●強化法：當孩子能吃一些他不愛吃的食物后，立即給予鼓勵，進行正強化，以利于鞏固他逐漸糾正偏食行為的效果。

　　怎樣確定孩子有偏食、挑食的習(xí)慣

　　從營養(yǎng)學(xué)角度而言，孩子如有下列情況之一則可認為是偏食、挑食：

　　■ 凡在其食譜中缺少一個或一個以上食品組（食品組分類見《孩子》雜志2002年12月號《家庭膳食平衡原則之一：餐食多樣化》一文），或一個或多個食品組的食品攝入甚少，如不吃蔬菜或食之甚少，不吃葷菜或食之甚少，不吃水果或食之甚少者

　　■ 凡攝入食物品種太少，遠遠達不到每天約15個食物品種，如在葷菜中只吃魚、蝦、蟹等少數(shù)幾種，或在蔬菜中只吃土豆、花菜等含纖維素少的幾種者

　　■ 凡有選擇性地或憑個人喜歡無節(jié)制地大量攝入某些食物，且攝食頻度很高，幾成或已成嗜好，并已嚴重影響到正餐的攝取者。

（責(zé)任編輯：嘯天）