中醫(yī)講“胃不和則寐不安”，明確了食物消化與睡眠的關(guān)系。良好的睡眠對(duì)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育非常重要，如果寶寶睡眠不太好，媽媽可以借助下面這些食物幫助寶寶進(jìn)入夢(mèng)鄉(xiāng)。

　　金針菜

　　營(yíng)養(yǎng)功效：金針菜又叫黃花菜、忘憂草性甘涼，有清利濕熱，退黃利水、涼血等功效。根據(jù)中醫(yī)“天人相應(yīng)”和陰陽(yáng)消長(zhǎng)理論，金針菜有晝開(kāi)夜合的特性，能順應(yīng)自然界陰陽(yáng)消長(zhǎng)規(guī)律而與人們?nèi)章涠鴮�，日出而作的睡眠�?guī)律同步。臨床應(yīng)用也證實(shí)，金針菜有安眠功效，是一種上乘的佐眠營(yíng)養(yǎng)食品。

　　食用方法：燒菜、煲湯。

　　菜肴推薦：金針冬菇炒雞絲

　　食材：雞肉150克、冬菇15克、金針菜20克、韭黃50克

　　配料：蒜茸5克、精鹽、白糖、黃酒、濕淀粉、芝麻油各適量

　　制作：

　　1、雞肉剁成雞絲，加入濕淀粉拌勻;冬菇用熱水浸至發(fā)軟，洗凈，切成絲，用沸水煮，分鐘，瀝水備用;金針菜用清水浸軟，剪去蒂，洗凈，用沸水煮1分鐘，瀝水備用;

　　2、熱油下鍋，投入雞叢，用筷子攪散，至雞絲熬時(shí)撈起，瀝去油;

　　3、原鍋下蒜茸、冬菇絲、金針菜，韭黃，炒勻后下雞絲，主黃酒，調(diào)味炒勻，勾芡即成，

　　吃法：隨意佐餐。

　　功效：益智安神。

（責(zé)任編輯：羽昕）