全民營養(yǎng)周之際，滬上阿姨5月18日在上海發(fā)布了《中國現(xiàn)制茶飲膳食營養(yǎng)升級白皮書》(以下簡稱《白皮書》)。

　　《白皮書》由中營惠營養(yǎng)健康研究院編撰、中國營養(yǎng)學(xué)會的營養(yǎng)健康研究院指導(dǎo)，通過闡述合理膳食和膳食營養(yǎng)平衡對人體生長、免疫和健康的重要性，結(jié)合消費者日益升級和個性化的健康茶飲新需求，提出新茶飲營養(yǎng)升級方向和策略。

　　中國營養(yǎng)學(xué)會副秘書長、中營惠營養(yǎng)健康研究院執(zhí)行院長王瑛瑤說：“希望《白皮書》為現(xiàn)制茶飲行業(yè)提供具有前瞻性、可量化的健康升級參考標準，推動新茶飲行業(yè)的發(fā)展。”

　　滬上阿姨集團CEO單衛(wèi)鈞表示，滬上阿姨將攜手合作伙伴為消費者提供更多好喝健康的“每日健康+”茶飲產(chǎn)品。滬上阿姨全新升級的“超級果蔬茶系列”近期將亮相。

　　《白皮書》顯示，2023年，現(xiàn)制茶飲占現(xiàn)制飲品市場規(guī)模的約50%�，F(xiàn)制茶飲多以水果、蔬菜、乳制品、谷物等為原料。

　　基于現(xiàn)制茶飲的特點，滬上阿姨通過對果蔬原料種類的進一步豐富，膳食營養(yǎng)的合理搭配，升級果蔬茶飲中的膳食纖維含量，希望讓消費者品嘗到好喝又健康的果蔬茶飲。

　　滬上阿姨留意到，隨著健康意識的提升，消費者除了在意茶飲的口感外，也更加關(guān)注原料本身的營養(yǎng)成分和含量，茶飲已從消暑解渴、味覺滿足等傳統(tǒng)的基礎(chǔ)作用向精神愉悅和健康補充的功能過渡。

　　《白皮書》顯示，影響消費者選擇現(xiàn)制茶飲的核心因素是口感和風味，占比達63.0%，而重要因素中原料或成分的健康度占比達到了35.3%;尤其是職場女性消費群體，將產(chǎn)品的健康和功能屬性作為對現(xiàn)制茶飲選擇的主要需求，其中膳食纖維、維生素等營養(yǎng)元素的補充需求尤為突出。

　　滬上阿姨結(jié)合本次《白皮書》，全新升級推出富含膳食纖維的“超級果蔬茶系列”，包括羽衣火龍果高纖瓶、羽衣甘藍纖體瓶、暗夜玫瑰發(fā)光瓶、苦瓜不苦去火瓶、芭樂樹番茄發(fā)光瓶多款產(chǎn)品。

　　未來，滬上阿姨希望繼續(xù)聚焦消費者的多元健康需求，將“每日健康+”作為產(chǎn)品創(chuàng)新的驅(qū)動力，攜手合作伙伴為消費者帶來更多健康茶飲產(chǎn)品。

（責任編輯：華康）