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生姜主要是用來佐料的一種食物，此外它也有極高的藥用功效，很受許多養(yǎng)生人的喜愛。但是，食物雖好，也有一定的食用禁忌，有些食物是不能和生姜搭配一起食用的，你知道嗎?
一、生姜不可和這6種食物同吃：
1、不可與馬肉一起吃
馬肉偏冷，可溫經(jīng)壯陽，生姜偏溫，可發(fā)汗解表。一起吃除了會導致相應(yīng)的功效不能發(fā)揮，身體也會出現(xiàn)不適。
2、不可與兔肉一起吃
兔肉偏寒，生姜偏溫，一起吃會導致胃腸受損，造成腹瀉、腹痛。所以做兔肉別放生姜。
3、不可與生魚一起吃
要是在烹飪魚和有關(guān)料理時，魚仍是生的時候就把姜放進，對去魚腥味很不利，因此最好是在魚有些熟的時候再放。
4、不可與酒一起吃
酒和生姜都是辛辣、溫熱，一次吃除了會上火，還會導致身體過于燥熱而造成便秘。故生姜不能和啤酒、白酒等酒精飲料一起吃。
5、不可與韭菜一起吃
韭菜和生姜都是偏溫性的，一起食用會使身體內(nèi)熱嚴重。此外，烹飪韭菜時放姜會發(fā)酸，導致口感變差。
6、不可與芹菜一起吃
芹菜可利尿止咳、健脾補血，鎮(zhèn)靜降壓，但姜和芹菜一起吃，會導致芹菜的口味變咸苦，變得難吃。
二、生姜的食用禁忌：
1、腐爛生姜不要吃：爛生姜會產(chǎn)生一種強毒性物質(zhì)，會導致肝細胞變性壞死，從而引發(fā)食道癌、肝癌等。
2、吃生姜并不是越多越好：因生姜性溫熱，汗多、咽痛、煩渴、易口干的人不宜多吃。
3、 目赤內(nèi)熱、陰虛火旺、痔瘡、糖尿病、膽囊炎、胃潰瘍、腎盂腎炎、癰腫瘡癤、肺膿腫、肺炎及肺結(jié)核患者都不宜常吃生姜。
4、生姜紅糖水可治療淋雨后有發(fā)熱、胃寒或風寒感冒的癥狀，而不能治療風熱感冒、暑熱感冒及中暑。因寒導致的嘔吐可用鮮姜汁治，不過其他類型的嘔吐就不適合了。
5、別去皮：生姜去皮會導致其失去整體功效。
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（責任編輯：xiaohui）
