熱量：143大卡(100克)

　　蛋白質最多、血紅素鐵最豐富的肉類之一，脂肪較少，熱量在肉類中屬于低的，與大多數(shù)魚類相當。

　　1塊豬肉(瘦)(50.0克)72大卡

　　半塊豬肉(瘦)(25.0克)36大卡

　　標準(100克)143大卡

　　豬肉為人類提供優(yōu)質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　食用效果

　　味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);

　　具有補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥之功效;

　　主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

　　豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

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（責任編輯：阡陌）