1.鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用;

　　2.鱸魚還可治胎動不安、產(chǎn)生少乳等癥，準(zhǔn)媽媽和產(chǎn)生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養(yǎng)過剩而導(dǎo)致肥胖的營養(yǎng)食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品;

　　3.鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常的功能并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。鱸魚的功效與作用

　　1.益腎安胎

　　鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生產(chǎn)少乳等癥。

　　孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。

　　2.維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常

　　銅能保護心臟，維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮。

　　3.補肝益脾

　　補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。

　　鱸魚的選購

　　新鮮鱸魚體的背部呈灰色，兩側(cè)及腹部銀灰，體側(cè)上部及背鰭有黑色斑點，斑點隨年齡的增長而減少。次鮮魚的眼下塌，眼球發(fā)渾。

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（責(zé)任編輯：阡陌）