中醫(yī)認為晚上陽入于陰，人就要安靜下是需要休息的，晚上吃姜會使陽氣振奮，與陽入于陰安靜下來相悖，所以晚上不能吃生姜。

　　生姜味辛性溫，含有揮發(fā)油、姜辣素、樹脂及淀粉等。姜能增強和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，興奮腸胃，促進消化，還有抗菌作用。早上吃一點姜，對健康有利。但晚上吃，因為姜本來屬熱，會讓人上火，勞命傷身，所以不宜吃。

　　可見，晚上不宜吃姜。另外中醫(yī)專家提醒，當患有外感風寒感冒時，不妨吃點生姜，有助于將體內病菌、寒氣帶出。

　　吃生姜的禁忌

　　吃生姜有很多好處，不過，姜既然有藥理作用，也需要注意吃生姜的一些禁忌，以下幾個問題是應該注意的。

　　凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生姜。

　　謹慎食用生姜紅糖水

　　從治病的角度看，生姜紅糖水只適用于風寒感冒或淋雨后有胃寒、發(fā)熱的患者，不能用于暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用于治療中暑。服用鮮姜汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。

　　不要吃爛了的生姜

　　腐爛的生姜會產生一種毒性很強的物質，它可使肝細胞變性、壞死，從而誘發(fā)肝癌、食道癌等。那種“爛姜不爛味”的說法是錯誤的。

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（責任編輯：阡陌）