1、提高腸胃的殺菌力：

　　醋可以殺菌，適當?shù)某源卓梢蕴岣吣c胃的殺菌能力，保證腸胃健康，醋有很強的殺菌效果，能殺死葡萄球菌、大腸桿菌等。

　　2、美容護膚：

　　適當?shù)某砸恍┐走�可以美容護膚哦，效果是非常好的，醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促進血液循環(huán)，使人皮膚光滑。

　　3、幫助消化：

　　適當?shù)某砸恍┐走�可以促進消化，幫助食物更好的吸收，醋含有揮發(fā)性物質(zhì)及氨基酸等，能刺激大腦神經(jīng)中樞，使消化器官分泌大量消化液，增強消化功能。

　　4、消除疲勞感：

　　醋還可以有效的幫助消除我們的疲勞感，豐富的有機酸能促進糖類代謝，分解體內(nèi)疲勞物質(zhì)，消除人的倦怠感。

　　5、預防皮膚衰老：

　　醋的抗氧化能力比較強，適當?shù)某砸恍┛梢灶A防皮膚衰老，醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質(zhì)的形成，減少老年斑的產(chǎn)生。

　　6、控制血糖：

　　醋還可以幫助高血糖患者控制血糖，保持血糖的平穩(wěn)，經(jīng)常吃醋可以減緩血糖的上升速度，特別是對糖尿病患者降低餐后血糖有較好效果。在吃米飯、面食等以碳水化合物為主的食物時，可以在菜肴中加入適量醋。

　　7、促進鈣吸收：

　　適當?shù)某砸恍┐走�可以幫助促進鈣質(zhì)的吸收，對我們的骨骼非常的有幫助，在熬骨頭湯或燉魚時不妨加入一些食醋，它可以幫助骨頭中的鈣質(zhì)溶出，增加鈣質(zhì)的攝入。

　　8、有助減鹽：

　　在烹飪時可以適當加入食醋，可以有效減少鹽的攝取量。

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（責任編輯：阡陌）