平時(shí)做蛋糕都是甜一些的，今天這款蛋糕有點(diǎn)酸甜口味，形狀變了，口感好吃，同時(shí)配上好看的紋路，不會(huì)那么單調(diào)了。

　　【下午茶甜品草莓千葉紋蛋糕片】

　　主料：低粉40克、

　　輔料：油40克、雞蛋4個(gè)、油40克、牛奶40克、白糖40克、藍(lán)莓果醬1包、

　　步驟：

　　藍(lán)莓千葉紋蛋糕片的做法步驟1.所有的食材準(zhǔn)備好

　　藍(lán)莓千葉紋蛋糕片的做法步驟2.蛋清蛋黃分離后，蛋清分兩次加入白糖打至濕性發(fā)泡

　　藍(lán)莓千葉紋蛋糕片的做法步驟3.蛋黃加入牛奶和油，攪拌均勻

　　藍(lán)莓千葉紋蛋糕片的做法步驟4.篩入低粉

　　下午茶甜品草莓千葉紋蛋糕片

　　藍(lán)莓千葉紋蛋糕片的做法步驟5.用刮刀翻拌成沒(méi)有顆粒的糊狀

　　藍(lán)莓千葉紋蛋糕片的做法步驟6.將三分之一蛋白放入蛋黃糊里，拌勻

　　藍(lán)莓千葉紋蛋糕片的做法步驟7.再將拌勻的糊糊倒入蛋清里，蛋清蛋黃糊混合均勻

　　藍(lán)莓千葉紋蛋糕片的做法步驟8.將混合好的蛋糕糊倒入鋪了油紙的學(xué)廚方盤，擠上藍(lán)莓果醬

　　下午茶甜品草莓千葉紋蛋糕片

　　藍(lán)莓千葉紋蛋糕片的做法步驟9.用牙簽來(lái)回畫出花紋

　　藍(lán)莓千葉紋蛋糕片的做法步驟10.放入烤箱，180度烤20分鐘

　　藍(lán)莓千葉紋蛋糕片的做法步驟11.出爐，冷卻切片即可

　　下午茶甜品草莓千葉紋蛋糕片

　　小貼士

　　1、如果你喜歡口感甜點(diǎn)的，糖的量可以加到60克

　　2、藍(lán)莓果醬糊不用擠太多，以免口感偏酸。

　　低筋面粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　低筋面粉富含豐富的蛋白質(zhì)和水分，增加人體能源和熱量，與稻米可達(dá)到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的膳食原則;低筋面粉含有豐富的碳水化合物和膳食纖維，促進(jìn)腸道潤(rùn)滑功能，利于通便;低筋面粉所含豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，膳食纖維及礦物質(zhì)，可保護(hù)人體皮層組織，有事實(shí)證明在法國(guó)一家面包店，年紀(jì)大的工人手上皮膚細(xì)密，沒(méi)有老人斑。

　　低筋面粉的食用效果

　　下午茶甜品草莓千葉紋蛋糕片

　　有養(yǎng)心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。

（責(zé)任編輯：落葉）