魚(yú)肉的吃法太多了，改掉紅燒清燉，今天來(lái)做道香辣魚(yú)片，魚(yú)片煎制一下，做出來(lái)的魚(yú)片，香辣嫩滑美味，十分的下飯哦。

　　【祛濕又開(kāi)胃私房菜香辣魚(yú)片】

　　主料：魚(yú)適量 、

　　輔料：油適量、鹽適量、

　　步驟：

　　香辣魚(yú)片的做法步驟1.所有的食材準(zhǔn)備好，魚(yú)請(qǐng)賣(mài)主片成的魚(yú)片

　　香辣魚(yú)片的做法步驟2.將魚(yú)片切成小塊

　　香辣魚(yú)片的做法步驟3.油鍋爆香少許姜絲，將魚(yú)頭煎香

　　香辣魚(yú)片的做法步驟4.將豆芽菜倒進(jìn)去翻炒

　　祛濕又開(kāi)胃私房菜香辣魚(yú)片

　　香辣魚(yú)片的做法步驟5.放鹽調(diào)味，翻炒幾下，沿著鍋邊淋入半碗水

　　香辣魚(yú)片的做法步驟6.將豆芽菜撈起來(lái)，

　　香辣魚(yú)片的做法步驟7.鋪在碗底

　　香辣魚(yú)片的做法步驟8.燒開(kāi)半鍋水，將魚(yú)片倒進(jìn)去

　　祛濕又開(kāi)胃私房菜香辣魚(yú)片

　　香辣魚(yú)片的做法步驟9.汆燙至熟

　　香辣魚(yú)片的做法步驟10.撈出來(lái)，擺放在碗里，將所有的辣椒段灑在上面

　　香辣魚(yú)片的做法步驟11.油燒熱，淋在上面即可

　　香辣魚(yú)片的做法步驟12.成品

　　祛濕又開(kāi)胃私房菜香辣魚(yú)片

　　小貼士

　　1、魚(yú)片不要太小哦，太小了很容易碎。

　　2、魚(yú)片汆燙的時(shí)候晃動(dòng)鍋即可，不要翻炒。

　　草魚(yú)的食用效果

　　1.促進(jìn)血液循環(huán)

　　草魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。

　　2.防癌抗癌

　　祛濕又開(kāi)胃私房菜香辣魚(yú)片

　　草魚(yú)含有豐富的硒元素，經(jīng)常食用有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，而且對(duì)腫瘤也有一定的防治作用。

　　3.滋補(bǔ)開(kāi)胃

　　對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，草魚(yú)肉嫩而不膩，可以開(kāi)胃、滋補(bǔ)。

（責(zé)任編輯：落葉）