牛內(nèi)當(dāng)中含有鉀元素，對心腦血管有防病的功效，老人常吃牛肉還是有一定的好處，今天推薦這道牛肉飛餅，做法簡單，外皮焦脆，肉香味很濃，配上一盤涼菜或者粥，當(dāng)做午餐食用哦。

　　【預(yù)防心腦血管食譜牛肉飛餅】

　　主料：福臨門小麥粉260g、清水130ml、鹽1g、油10ml、干酵母粉1g、牛肉200g、福臨門小蘑香油 10ml、蔥姜料酒5ml、生抽10ml、胡椒粉1g、生粉5g、鹽3g、辣椒醬3g 、

　　輔料：黑椒碎1g、蔥花適量、白芝麻適量、

　　步驟：

　　牛肉飛餅做法步驟1.準(zhǔn)備好材料

　　牛肉飛餅做法步驟2.將油、鹽、清水放入面包機中

　　牛肉飛餅做法步驟3.勺入福臨門小麥粉和干酵母粉

　　牛肉飛餅做法步驟4.按面團發(fā)酵鍵

　　

　　預(yù)防心腦血管食譜牛肉飛餅

　　牛肉飛餅做法步驟5.牛肉加入生抽、鹽、蔥姜料酒、胡椒粉、生粉、辣椒醬、福臨門小蘑香油

　　牛肉飛餅做法步驟6.攪拌均勻后靜置2小時

　　牛肉飛餅做法步驟7.取出發(fā)酵好的面團用搟面杖排氣

　　牛肉飛餅做法步8.分成等分的面團

　　

　　預(yù)防心腦血管食譜牛肉飛餅

　　牛肉飛餅做法步驟9.將腌制好的牛肉放入搟開的面團中央，撒上黑椒碎、白芝麻、蔥花

　　牛肉飛餅做法步驟10.包起

　　牛肉飛餅的做法步驟11.鍋里倒入適量植物油熱油鍋后放入鍋中小火燜煎

　　牛肉飛餅的做法步驟12.然后翻面煎，煎至表面金黃即可

　　

　　預(yù)防心腦血管食譜牛肉飛餅

　　牛肉的食用效果

　　1.增長肌肉

　　它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

　　2.增加免疫力

　　

　　預(yù)防心腦血管食譜牛肉飛餅

　　可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

　　3.促進康復(fù)

　　能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。

　　4.補鐵補血

　　鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

　　5.抗衰老

　　牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義;牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用;含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。

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（責(zé)任編輯：落葉）