夏季到了，是不是家里都喜歡吃些涼菜呢?小編就用最好吃的豇豆做道涼菜，簡單營養(yǎng)又好做，過水菜經(jīng)過芝麻醬拌下食用，味道是不是更香呢!

　　【胃腸蠕動涼菜麻醬拌豇豆角】

　　主料：豇豆350g、

　　輔料：芝麻醬2勺、生抽1大勺、鹽1g、香醋1小勺、糖3g、蒜2瓣、

　　步驟：

　　麻醬拌豇豆角做法步驟1.長豇豆洗凈

　　麻醬拌豇豆角做法步驟2.入開水鍋煮至斷生后撈出過涼

　　麻醬拌豇豆角做法步驟3.切寸斷

　　麻醬拌豇豆角做法步驟4.蒜拍碎切粒

　　

　　胃腸蠕動涼菜麻醬拌豇豆角

　　麻醬拌豇豆角做法步驟55.芝麻醬兩勺入碗

　　麻醬拌豇豆角做法步驟6.加鹽

　　麻醬拌豇豆角做法步驟7.白糖

　　麻醬拌豇豆角盛夏餐桌8的做法步驟88.生抽和香醋

　　

　　胃腸蠕動涼菜麻醬拌豇豆角

　　麻醬拌豇豆角做法步驟9.慢慢調(diào)和成糊

　　麻醬拌豇豆角做法步驟10.加入蒜粒攪勻

　　麻醬拌豇豆角做法步驟11.然后和豇豆拌勻即可食用

　　

　　胃腸蠕動涼菜麻醬拌豇豆角

　　小貼士

　　1、豇豆角不要焯水時間長了，要保持脆感才好吃。

　　2、芝麻醬不要調(diào)的太稀，那樣就裹不到豆角上了。

　　豇豆的營養(yǎng)價值

　　豇豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補(bǔ)充機(jī)體的招牌營養(yǎng)素。

　　豇豆的食用效果

　　1.促進(jìn)胃腸蠕動

　　

　　胃腸蠕動涼菜麻醬拌豇豆角

　　維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進(jìn)食欲。

　　2.提高機(jī)體免疫力

　　豇豆中所含維生素C能促進(jìn)抗體的合成，提高機(jī)體抗病毒的作用。

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（責(zé)任編輯：落葉）