豆皮含有大量的營養(yǎng)與礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充人體所需鈣質(zhì)，對(duì)兒童與老人的健康有利，今天這道肉絲豆皮青菜湯，用料非常簡單，也很隨意，清湯有菜，是年輕女性的最愛哦。

　　【夏季減肥肉絲豆皮青菜湯】

　　主料：豆皮1份、豬肉1塊、小白菜1把 、

　　輔料：油適量、鹽適量、蔥適量、黑胡椒粉少許、

　　步驟：

　　肉絲豆皮青菜湯的做法步驟1.將豆皮洗凈。

　　肉絲豆皮青菜湯的做法步驟2.切絲備用。

　　肉絲豆皮青菜湯的做法步驟3.將瘦豬肉洗凈。

　　肉絲豆皮青菜湯的做法步驟4.切絲備用。

　　

　　夏季減肥肉絲豆皮青菜湯

　　肉絲豆皮青菜湯的做法步驟5.將小白菜用淡鹽水浸泡后洗凈瀝水。

　　肉絲豆皮青菜湯的做法步驟6.切成塊或末備用。

　　肉絲豆皮青菜湯的做法步驟7.鍋熱后倒油，放入蔥段。

　　肉絲豆皮青菜湯的做法步驟8.炸至焦黃取出蔥段。

　　

　　夏季減肥肉絲豆皮青菜湯

　　肉絲豆皮青菜湯的做法步驟9.下入豆皮絲。

　　肉絲豆皮青菜湯的做法步驟10.略微煎炒。

　　肉絲豆皮青菜湯的做法步驟11.加入清水，喜湯的可以多一點(diǎn)湯水。

　　肉絲豆皮青菜湯的做法步驟12.煮至湯底大開，食材出味。

　　

　　夏季減肥肉絲豆皮青菜湯

　　肉絲豆皮青菜湯的做法步驟13.再將青菜下鍋一起煮。

　　肉絲豆皮青菜湯的做法步驟14.加入細(xì)鹽調(diào)味，煮至食材全部出味。

　　肉絲豆皮青菜湯的做法步驟15.再豬肉絲下鍋略煮，同時(shí)撇去浮沫。

　　肉絲豆皮青菜湯的做法步驟16.加少許黑胡椒粉調(diào)味即可。

　　

　　夏季減肥肉絲豆皮青菜湯

　　小貼士

　　1.肉類和青菜均可以隨自己的喜好選擇。

　　2.如果家中有蔥油可以直接使用，或者直接用色拉油也可以的。

　　3.如果有冬菜可以在最后放入湯中提味。

　　千張的營養(yǎng)價(jià)值

　　

　　夏季減肥肉絲豆皮青菜湯

　　1. 豆腐絲中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價(jià)值較高;

　　2. 豆腐絲含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟;

　　3. 含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對(duì)小兒、老人的骨骼生長極為有利。

　　千張的食用效果

　　防骨質(zhì)疏松 防血管硬化 防心血管疾病 護(hù)心

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（責(zé)任編輯：落葉）