就餐完結，飯后都會準備一些茶點食用，小編備上了美味的紫薯水晶糕，層次分明，晶瑩剔透，色彩搭配鮮艷，口感不錯，全家人都愛吃喲。

　　【餐后甜品紫薯水晶糕】

　　主料：蝦餃粉300克、

　　輔料：南瓜泥80g、紫薯泥120克、

　　步驟：

　　紫薯水晶糕的做法步驟1.各種食材準備好，南瓜和紫薯蒸熟

　　紫薯水晶糕的做法步驟2.趁熱將紫薯泥加入水晶粉里，用飯勺攆成碎，混合

　　紫薯水晶糕的做法步驟3.用手將紫薯水晶面團揉成光滑的面團

　　紫薯水晶糕的做法步驟4.同樣的方式將南瓜面團也和好

　　餐后甜品紫薯水晶糕

　　紫薯水晶糕的做法步驟5.用搟面杖分別將兩種顏色的面團搟成薄片

　　紫薯水晶糕的做法步驟6.將兩種面片疊在一起

　　紫薯水晶糕的做法步驟7.用刀將四周不太整齊的多余面片切去，將面片分成四份

　　紫薯水晶糕的做法步驟8.分好的四份面片摞起來

　　餐后甜品紫薯水晶糕

　　紫薯水晶糕的做法步驟9.放在抹了油的盤子里，蒸熟

　　紫薯水晶糕的做法步驟10.出鍋后趁熱撒上椰絲即可

　　餐后甜品紫薯水晶糕

　　紫薯的食用效果

　　1.防癌抗癌

　　紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素，特別是硒被稱為“抗癌大王”,易被人體吸收，可留在血清中，修補心肌，增強機體免疫力，清除體內(nèi)自由基，抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長，預防胃癌、肝癌等癌病的發(fā)生。

　　2.促進胃腸蠕動

　　紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。

　　3.增強免疫力

　　餐后甜品紫薯水晶糕

　　紫薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮，提高機體免疫力，預防膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以預防骨質(zhì)疏松癥。

　　4.有利于減肥瘦身

　　5.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米1/3,是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變?yōu)橹�肪，有利于減肥、健美。

（責任編輯：落葉）