牛奶配面包，是最快捷營(yíng)養(yǎng)早餐的選擇了，那面包買吃不如在家做，今天學(xué)習(xí)做這道椰香愛心豆乳面包，一口一個(gè)，柔軟好吃，小朋友吃起來方便又能保障健康哦。

　　【烤箱甜品椰香愛心豆乳面包】

　　主料：面包粉300克、砂糖9克、酵母2克、牛奶96克、淡奶油84克、蛋白21克、黃油6克 、

　　輔料：砂糖45克、鹽4克、酵母2克、奶粉18克、蛋白24克、黃油6克、蛋黃兩只、(奶酪豆?jié){糊)奶油奶酪90克(奶酪豆?jié){糊)、白砂糖40克(奶酪豆?jié){糊)、低粉30克(奶酪豆?jié){糊)、豆?jié){200克(奶酪豆?jié){糊)、

　　步驟：

　　椰香愛心豆乳面包的做法步驟1.主料里面為中種食材，全部放入面包桶，攪拌二十分鐘至面團(tuán)光滑即可，將面團(tuán)裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏發(fā)酵一晚上，冬天面團(tuán)變大不是很明顯，沒關(guān)系，只要面團(tuán)撕開組織呈很松軟的絮狀即可

　　椰香愛心豆乳面包的做法步驟2.將發(fā)好的中種面團(tuán)撕成小塊，放入面包桶，輔料里面為主面團(tuán)食材，將主面團(tuán)里的食材加入(除黃油外)，揉20分鐘后加入黃油

　　椰香愛心豆乳面包的做法步驟3.設(shè)置發(fā)面檔，將面團(tuán)發(fā)好

　　椰香愛心豆乳面包的做法步驟4.發(fā)酵好的面團(tuán)排氣，分成相同大小的小劑子

　　烤箱甜品椰香愛心豆乳面包

　　椰香愛心豆乳面包的做法步驟5.將小劑子揉成光滑的面團(tuán)，擺放在模具里，稍微整下形，二發(fā)好

　　椰香愛心豆乳面包的做法步驟6.將蛋黃和細(xì)砂糖攪拌均勻，加入過篩的低粉，切拌均勻后

　　椰香愛心豆乳面包的做法步驟7.豆?jié){放入鍋中燒開

　　椰香愛心豆乳面包的做法步驟8.稍微冷卻，粉刺加入到蛋黃中，一邊加一邊攪拌

　　烤箱甜品椰香愛心豆乳面包

　　椰香愛心豆乳面包的做法步驟9.將豆?jié){蛋黃糊倒入鍋中，小火加熱，不停攪拌，很快面糊就呈濃稠狀，關(guān)火盛出來放涼待用，將軟化的奶油奶酪用打蛋器打順，加入放涼的豆?jié){蛋糊中，用打蛋器攪拌均勻，擠在二發(fā)好的面包上

　　椰香愛心豆乳面包的做法步驟10.放入烤箱 ,180度烤20分鐘即可出爐

　　烤箱甜品椰香愛心豆乳面包

　　淡奶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　烤箱甜品椰香愛心豆乳面包

　　奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍，而其余的成分如非脂乳固體(蛋白質(zhì)、乳糖)及水分都大大降低，奶油在人體的消化吸收率較高，可達(dá)95%以上，是維生素A和維生素D含量很高的調(diào)料。

（責(zé)任編輯：落葉）