苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在氣溫不斷上升時(shí)，你的心情是否煩燥呢?小編來(lái)告訴你怎么辦?推薦一道尖椒涼瓜煎蛋，簡(jiǎn)單的做法，苦瓜的苦味配上辣，煎制兩面金黃就可以食用了。

　　【解除煩燥早餐尖椒涼瓜煎蛋】

　　主料：涼瓜一個(gè)、尖椒一個(gè)、雞蛋四個(gè) 、

　　輔料：油三勺、鹽一勺、醬油一勺、

　　步驟：

　　尖椒涼瓜煎蛋的做法步驟1.準(zhǔn)備好涼瓜，雞蛋和尖椒

　　尖椒涼瓜煎蛋的做法步驟2.切好備用，雞蛋打在碗里

　　尖椒涼瓜煎蛋的做法步驟3.鍋里下油爆炒涼瓜

　　解除煩燥早餐尖椒涼瓜煎蛋

　　尖椒涼瓜煎蛋的做法步驟4.煮熟的涼瓜和雞蛋，鹽，醬油攪拌均勻，下入鍋里煎

　　尖椒涼瓜煎蛋的做法步驟5.煎至兩面金黃即可

　　尖椒涼瓜煎蛋的做法步驟6.已經(jīng)做好的成品

　　解除煩燥早餐尖椒涼瓜煎蛋

　　苦瓜的食用效果

　　1.苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。

　　2.苦瓜具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。

　　3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。

　　4.清熱祛心火，解毒，明目，補(bǔ)氣益精，止渴消暑，治癰。

　　解除煩燥早餐尖椒涼瓜煎蛋

　　5.具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。

　　6.苦瓜能滋潤(rùn)白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過(guò)的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。

（責(zé)任編輯：落葉）