小任今年30歲，浙江奉化人，深?lèi)?ài)日料多年，一兩個(gè)月不吃，心里就長(zhǎng)草，特別是刺身，三文魚(yú)、甜蝦……因?yàn)楣ぷ髅偛荒馨磿r(shí)吃飯，小任多年來(lái)胃都不太好，但最近兩個(gè)月，他感覺(jué)胃比以前更不舒服了，偶爾脹，偶爾痛。去醫(yī)院就診后，他居然通過(guò)胃鏡看到了一條細(xì)長(zhǎng)的蟲(chóng)子。醫(yī)生取出來(lái)后，可以看出蟲(chóng)子粗細(xì)像根縫衣針，長(zhǎng)約10厘米左右�？粗鴱淖约何竷�(nèi)取出的蟲(chóng)子，小任也是目瞪口呆。他仔細(xì)回想，覺(jué)得跟自己常吃三文魚(yú)類(lèi)生魚(yú)片可能有關(guān)。

　　寄生蟲(chóng)繁殖力和生存力強(qiáng)，引起的疾病也多種多樣，人們飲食稍不注意，就容易把寄生蟲(chóng)“吃”到體內(nèi)，生活中可要留心點(diǎn)。

　　線(xiàn)蟲(chóng)：生海鮮魚(yú)要冷凍再吃

　　“以前也在胃鏡下取過(guò)寄生蟲(chóng)，比如在十二指腸取出蛔蟲(chóng)、鉤蟲(chóng)等，但在胃黏膜下面取出寄生蟲(chóng)，這還是第一次。因?yàn)槲阁w內(nèi)的胃酸比較多，一般是寄生蟲(chóng)很難生存，這條蟲(chóng)子在胃里筑了個(gè)巢，使得胃粘膜腫起來(lái)，它躲在里面，偶爾才會(huì)鉆出來(lái)，十分隱蔽，很容易漏診。”

　　據(jù)了解，最常見(jiàn)的海魚(yú)寄生蟲(chóng)是一種線(xiàn)蟲(chóng)，如果生吃或者食用沒(méi)有完全煮熟的海洋魚(yú)類(lèi)，這種線(xiàn)蟲(chóng)就可能會(huì)進(jìn)入人的腸胃黏膜，引起惡心、嘔吐、胃痛等癥狀，還會(huì)刺激咽喉引起咳嗽。 這種蟲(chóng)可以在人體中持續(xù)吸收養(yǎng)分，當(dāng)蟲(chóng)子死亡后，會(huì)慢慢順著肝臟轉(zhuǎn)移到膽道，產(chǎn)生結(jié)石，也可能造成肝硬化，而死亡的蟲(chóng)子還可能是導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)的過(guò)敏源。

　　如果實(shí)在抵抗不住生魚(yú)片的誘惑，首先，不吃來(lái)源不明未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的生魚(yú)，在處理魚(yú)時(shí)，魚(yú)鰓、魚(yú)鱗、魚(yú)內(nèi)臟等容易藏匿細(xì)菌和寄生蟲(chóng)的地方要清洗、剔除干凈，做菜時(shí)切葷素食物的刀和砧板分開(kāi)，避免互相污染，吃前急速冷凍，海魚(yú)在零下20℃條件下冷凍48小時(shí)，部分寄生蟲(chóng)可被殺死。另外，淡水魚(yú)、蝦、蟹不能生吃，必須煮透，否則容易感染肺吸蟲(chóng)。

　　蟯蟲(chóng)�。簝和赘幸�(dāng)心

　　蟯蟲(chóng)病是一種流行范圍很廣的腸道寄生蟲(chóng)病，不僅在貧困地區(qū)流行，在經(jīng)濟(jì)條件好的大中城市也流行，而且兒童是最易受感染的人群。

　　“假如幼兒園里有個(gè)小朋友不小心感染了蟯蟲(chóng)病，覺(jué)得肛門(mén)處很癢，忍不住了動(dòng)手去抓，抓完之后沒(méi)有及時(shí)清洗，和其他小朋友拉拉手，或者玩玩具，就會(huì)將寄生蟲(chóng)傳染給其他小朋友�！敝袊�(guó)疾病預(yù)防控制中心寄生蟲(chóng)病預(yù)防控制所所長(zhǎng)周曉農(nóng)說(shuō)，兒童是蟯蟲(chóng)病的高發(fā)群體，如果家長(zhǎng)發(fā)現(xiàn)孩子出現(xiàn)夜驚咬指、抓撓肛門(mén)甚至異嗜等癥狀，應(yīng)該警惕感染了蟯蟲(chóng)。當(dāng)幼兒園里哪怕只有幾名小朋友出現(xiàn)蟯蟲(chóng)病，當(dāng)?shù)氐募膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)就應(yīng)該去對(duì)其他小朋友檢查，并對(duì)感染的小朋友及時(shí)治療。

　　絳蟲(chóng)�。贺i牛肉要熟吃

　　帶絳蟲(chóng)病是豬帶絳蟲(chóng)病和牛帶絳蟲(chóng)病的統(tǒng)稱(chēng)，顧名思義，這種寄生蟲(chóng)主要來(lái)自豬肉和牛肉，患了帶絳蟲(chóng)病的人會(huì)出現(xiàn)腹痛、肛門(mén)瘙癢等癥狀，糞便中還會(huì)出現(xiàn)白色蟲(chóng)體節(jié)片�！皬膸讉€(gè)月的孩子到七八十歲的老人都有可能患上這個(gè)病，而且男性更容易感染�！� 寧波市疾病預(yù)防控制中心寄生蟲(chóng)病與地方病防治所所長(zhǎng)張劼楠說(shuō)。

　　夏季人們少食油膩的豬肉牛肉，秋季氣溫轉(zhuǎn)涼，各種肉食的需求量也隨著增大�！霸蹅儑�(guó)家的豬和牛散養(yǎng)的還是很多，這就導(dǎo)致了豬和牛不可避免地會(huì)接觸到絳蟲(chóng)卵�！� 張劼楠說(shuō)，有人喜歡吃六七成熟的牛排，殊不知這樣很容易把牛肉中仍然存活的絳蟲(chóng)幼蟲(chóng)吃到肚子里，因此專(zhuān)家建議，在口感和健康之間，還是健康更重要。

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