烏龜?shù)熬褪菫觚數(shù)穆眩�它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，大家在平時(shí)吃過(guò)烏龜?shù)皢�，它的食療價(jià)值是很高的，最大的功效就是能夠防止動(dòng)脈硬化的出現(xiàn)，現(xiàn)在的動(dòng)脈硬化已經(jīng)是很常見(jiàn)的現(xiàn)象了，動(dòng)脈硬化不能夠及時(shí)的重視，就會(huì)引起一些腦部疾病，下面我們來(lái)看看烏龜?shù)暗淖龇ā?/P>

　　烏龜?shù)笆呛苡袪I(yíng)養(yǎng)的，它的食療價(jià)值有很多，能夠很好的預(yù)防糖尿病，高血壓，還能夠壯陽(yáng)，對(duì)于男性朋友來(lái)說(shuō)是很好的補(bǔ)品，它的食用方法有很多，下面我們就來(lái)看看烏龜?shù)暗淖龇ò伞?/P>

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　　1.烏龜?shù)凹捌涮崛∥锬苡行У仡A(yù)防和抑制肝癌,胃癌,急性淋巴性白血病,并用于防治因放療,化療引起的虛弱,貧血,白細(xì)胞減少等癥。

　　2.烏龜?shù)耙嘤休^好的凈血作用,常食者可降低血膽固醇,因而對(duì)高血壓,冠心病患者有益。

　　3.烏龜?shù)斑�能“補(bǔ)勞傷,壯陽(yáng)氣,大補(bǔ)陰之不足”。

　　4.食烏龜?shù)皩?duì)肺結(jié)核,貧血,體質(zhì)虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。

　　5.烏龜?shù)疤貏e之功能：小孩吃了夏天不生痱子。

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　　烏龜?shù)霸谏秸浜Ｎ独?屬于八珍的一珍�？诟泻芎密涇浀�,非常嫩,吃的人很多,廣東沿海地區(qū)消費(fèi)量最大,烏龜?shù)耙彩且坏烂�貴的菜，下面介紹常見(jiàn)的食用方法：

　　【原料】烏魚(yú)蛋

　　【調(diào)料選用】鹽、味精、黃酒、醋、麻油、姜汁等。

　　【制作及食用過(guò)程】

　　(1)將烏魚(yú)蛋洗凈入水煮熟，(時(shí)間為煮雞蛋時(shí)間相同)。放入冷水浸泡待用。

　　(2)鍋內(nèi)放入雞湯、烏魚(yú)蛋、姜汁及調(diào)料。待燒開(kāi)后勾薄芡，再加入醋、胡椒粉、翻攪兩下，倒入碗內(nèi)，淋上麻油，撤上香菜即成。

　　成品特點(diǎn)：質(zhì)地軟嫩，鮮而清淡，微帶酸辣味.

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　　【原料】烏魚(yú)蛋

　　【調(diào)料選用】鹽、味精、料酒、蔥花、姜末等。

　　【制作及食用過(guò)程】

　　(1)將烏魚(yú)蛋一個(gè)一個(gè)洗凈待用。

　　(2)鍋內(nèi)放入少許油燒熱、放蔥花、姜末、烏龜?shù)胺瓟嚤�炒一下、放鹽、料酒少許調(diào)料。放少許水待燒開(kāi)后連湯汁倒入碗內(nèi)即成。吃的時(shí)候只要撕開(kāi)小孔吸食即可。

　　烏龜?shù)暗淖龇ù蠹覒?yīng)該了解了吧，它的食療價(jià)值會(huì)表現(xiàn)在很多的方面，總之多吃烏龜?shù)皩?duì)身體是很好的，能夠預(yù)防很多常見(jiàn)的疾病了，現(xiàn)在的人都會(huì)容易生病的，各種各樣的疾病都會(huì)出現(xiàn)，因此我們?cè)谄綍r(shí)就應(yīng)該多關(guān)心自己的身體。

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