現(xiàn)代的人吃的都好，體內(nèi)脂肪過(guò)多，去醫(yī)院一檢查，膽固醇過(guò)高，脂肪肝等疾病，這時(shí)吃些金針菇可以治療疾病，今天推薦一道----白灼金針菇，用剁椒、油、鹽等食材做成汁澆在金針菇上，菌菇香味立刻激發(fā)出來(lái)，吃到嘴里鮮辣滑嫩，值得推薦喲。

　　【降低膽固醇白灼金針菇】

　　主料：金針菇300g 、

　　輔料：油適量、鹽適量、剁椒適量、蠔油適量、生抽適量、蔥適量、香油適量、糖適量、

　　步驟：

　　白灼金針菇的做法步驟1.金針菇洗凈，切掉根部

　　白灼金針菇的做法步驟2.鍋內(nèi)燒水煮沸，放入適量鹽和油

　　白灼金針菇的做法步驟3.放入洗凈的金針菇焯燙一下

　　白灼金針菇的做法步驟4.焯水的金針菇撈出擺盤

　　

　　降低膽固醇白灼金針菇

　　白灼金針菇的做法步驟5.將蔥花撒在金針菇上

　　白灼金針菇的做法步驟6.蠔油、生抽、鹽、糖、水、香油做成碗汁

　　白灼金針菇的做法步驟7.鍋熱油，放入剁椒，然后倒入調(diào)好的碗汁煮沸

　　白灼金針菇的做法步驟8.倒在金針菇上就可以了

　　

　　降低膽固醇白灼金針菇

　　金針菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　1.金針菇具有熱量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多種維生素的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)。

　　2.金針菇中賴氨酸含量特別高，鋅的含量也比較高。

　　金針菇的食用效果

　　1促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

　　促進(jìn)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育和健腦的作用。在日本被許多國(guó)家譽(yù)為“益智菇”.

　　2.促進(jìn)新陳代謝

　　增強(qiáng)體內(nèi)的生物活性，促進(jìn)新陳代謝。有利益營(yíng)養(yǎng)素的吸收。

　　3.降血脂

　　抑制血脂升高，降低膽固醇，防止高血脂癥，從而減少心血管疾病的發(fā)生。

　　4.抗疲勞

　　

　　降低膽固醇白灼金針菇

　　抗菌消炎，消除重金屬毒素，抗腫瘤。

　　5.預(yù)防過(guò)敏

　　預(yù)防哮喘，鼻炎，濕疹等過(guò)敏癥。

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