維生素C的作用有哪些?維生素C的作用跟健康有很密切的關(guān)系，了解維生素C的作用更有利于人們合理利用維生素C。想知道為什么要吃維生素C嗎!今天我們就聊聊維生素C的作用有哪些。

　　維生素 C(Vitamin C ，Ascorbic Acid)又叫L-抗壞血酸，是一種水溶性維生素。食物中的維生素C被人體小腸上段吸收。一旦吸收，就分布到體內(nèi)所有的水溶性結(jié)構(gòu)中，正常成人體內(nèi)的維生素C代謝活性池中約有1500mg維生素C，最高儲存峰值為3000mg維生素C。正常情況下，維生素C絕大部分在體內(nèi)經(jīng)代謝分解成草酸或與硫酸結(jié)合生成抗壞血酸-2-硫酸由尿排出;另一部分可直接由尿排出體外。

　　維生素C在膠原質(zhì)的形成上扮演很重要的角色。膠原質(zhì)對于人體的組織細(xì)胞、牙齦、血管、骨骼、牙齒的發(fā)育和修復(fù)是一種重要的物質(zhì);幫助人體內(nèi)鐵的吸收;常被推薦為預(yù)防嬰兒猝死癥(SIDS)物質(zhì);抽煙者和老人需要更多的維生素C。

　　維生素c的10個作用

　　1、合成Collagen(膠原蛋白)-以形成軟骨、骨質(zhì)、牙釉質(zhì)及血管上皮的重要基質(zhì)。

　　2、促進(jìn)脯胺酸轉(zhuǎn)變?yōu)闅涓�胺酸之反�?yīng)，而氫脯胺酸為構(gòu)成膠原重要成分之一，因此維生素C可促進(jìn)膠原之生成。

　　3、維持結(jié)締組織之正常-因為膠原是構(gòu)成結(jié)締組織之細(xì)胞間質(zhì)。

　　4、參加體內(nèi)氧化還原反應(yīng)-維生素C可參加酪胺酸及某些物質(zhì)的氧化反應(yīng)。

　　5、制造腎上腺類固醇激素。

　　6、增進(jìn)傷口愈合及增加對受傷及感染等壓力的感受力。

　　7、在受感染、發(fā)熱時，此維生素之損失亦隨之增加，故其對刺激之反應(yīng)扮演重要角色。

　　8、解毒作用;

　　9、改善心肌功能，減低毛細(xì)血管脆性，增加機(jī)體抵抗力。

　　10、對抗游離基，有助于防癌，降低膽固醇，防止壞血病。

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