說(shuō)到長(zhǎng)壽，很多人第一時(shí)間就會(huì)想到日本，多年以來(lái)，日本平均預(yù)期壽命一直蟬聯(lián)各國(guó)第一。但是，近日有數(shù)據(jù)表明，香港人平均預(yù)期壽命已經(jīng)超越日本。為什么香港人的壽命那么長(zhǎng)呢?……

　　香港人長(zhǎng)壽的原因

　　愛(ài)煲湯

　　香港人平時(shí)喜歡交流怎樣滋補(bǔ)身體，煲湯是他們最常用的飲食滋補(bǔ)方式。在當(dāng)?shù)�，煲湯可謂一種飲食文化，過(guò)程中，人們會(huì)根據(jù)中醫(yī)知識(shí)加入很多藥食同源的食物，甚至是中藥，因此中藥藥?kù)液托迈r藥材很受歡迎。合理煲湯養(yǎng)生的確利于調(diào)理體質(zhì)，而香港人飯前喝湯的習(xí)慣更利于控制食欲和體重。

　　喜蒸煮

　　香港人善用蒸煮烹調(diào)，很多小吃和點(diǎn)心均為蒸煮制作，較少采用煎炒、油炸等烹調(diào)方式，油鹽不多，比較清淡。蒸煮屬于低溫烹調(diào)方式，既能保持食物原汁原味，又能維護(hù)營(yíng)養(yǎng)成分，利于食物的消化吸收。

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