原標(biāo)題：喝牛奶有危害?研究稱大量喝牛奶有害健康

　　我們都知道，牛奶里的鈣有助于強(qiáng)化骨骼，防止骨質(zhì)疏松，還富含蛋白質(zhì)，可提高人體抵抗力。但新的研究表明，喝大量的牛奶沒有保護(hù)男性或女性不骨折，在研究期間發(fā)現(xiàn)其致死的風(fēng)險(xiǎn)更高。

　　一項(xiàng)新的研究報(bào)告喝大量的牛奶可能會(huì)對(duì)你的健康有害。

　　先前的研究已經(jīng)表明牛奶里的鈣有助于強(qiáng)化骨骼，防止骨質(zhì)疏松。這些骨骼健康福利讓美國衛(wèi)生官員建議牛奶作為健康飲食的一部分。

　　但這項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，喝大量的牛奶沒有保護(hù)男性或女性不骨折，在研究期間發(fā)現(xiàn)其致死的風(fēng)險(xiǎn)更高。

　　然而，研究人員說，結(jié)果應(yīng)該謹(jǐn)慎。

　　女性每天喝三杯牛奶或更多都有死亡的風(fēng)險(xiǎn)，心血管疾病幾乎翻了一倍和44%的風(fēng)險(xiǎn)增加癌癥，建議女性每天喝少于一杯，研究人員發(fā)現(xiàn)。

　　據(jù)這項(xiàng)研究，男性的死亡的風(fēng)險(xiǎn)增加約10%時(shí)，每天喝三杯或更多杯牛奶，10月28日在線發(fā)表在英國《醫(yī)學(xué)雜志》。

　　在瑞典烏普薩拉大學(xué)外科學(xué)系的教授主要作者卡爾米歇爾森說：“這項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),對(duì)我自己來說,是強(qiáng)大到足以減少我對(duì)牛奶的消費(fèi)”。

　　人們不應(yīng)該改變自己飲食基于這些發(fā)現(xiàn)，學(xué)校說。

　　“我們不能在這一點(diǎn)上馬上就得出結(jié)論，”她說�！拔覀冃枰�一項(xiàng)研究涉及，可以和不能輕易消化牛奶的人，比較那些能夠消化牛奶的是否有不同的心血管疾病、骨折和死亡�！�

　　在瑞典，這項(xiàng)研究涉及61000多名女性和61000名男性曾填飲食問卷填，女性在20世紀(jì)80年代后期的女性和1997的男性。

　　研究人員比較了他們的報(bào)道，關(guān)于喝牛奶的健康數(shù)據(jù)由瑞典官員保管，看看牛奶消費(fèi)量是否與死亡風(fēng)險(xiǎn)或健康問題有關(guān)。

　　在研究期間，研究人員發(fā)現(xiàn)，大量的牛奶在日常飲食增加男性和女性死亡的風(fēng)險(xiǎn)。

　　此外，過多的牛奶喝實(shí)際上增加女人的骨折的風(fēng)險(xiǎn)，比很少喝牛奶的女性的風(fēng)險(xiǎn)還大。

　　研究結(jié)果表明，女性每天喝三杯或更多，骨折的風(fēng)險(xiǎn)增加16%，髖關(guān)節(jié)骨折的風(fēng)險(xiǎn)增加了60%。

　　大量的牛奶似乎沒有防止或促進(jìn)男性骨折。

　　米歇爾森和他的同事們說，他們死亡的風(fēng)險(xiǎn)增加觀察可以解釋為高水平的糖中包含牛奶，乳糖和半乳糖。半乳糖有過在實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)老鼠，米歇爾森指出，牛奶糖促進(jìn)炎癥。

　　相比之下，高攝入乳糖含量較低的發(fā)酵乳制品，如酸奶和奶酪，是降低死亡率和骨折，尤其是婦女，研究者報(bào)道。

　　雖然有趣，但這些研究的結(jié)果是初步的。約55%的老年人，4400萬美國人有骨質(zhì)疏松或骨質(zhì)疏松的高風(fēng)險(xiǎn)，美國居民膳食指南曾建議每天三份乳品，不僅對(duì)骨骼健康，但也減少得心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，2型糖尿病和高血壓。

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