雖然長假已經(jīng)結(jié)束，但是不少人卻依然為家里剩下的月餅犯難。這些既高油高糖的精美月餅，吃多了發(fā)膩，棄之又可惜，那么我們應(yīng)該如何處理它們呢?

　　1. 月餅雜糧粥

　　把月餅切丁，放在煮好的雜糧粥上面，再撒上一些黑芝麻，回味無窮。

　　點(diǎn)評(píng)：秋分之后已進(jìn)入“涼燥”時(shí)期，此時(shí)來一碗雜糧粥不但有利于暖胃，還能促進(jìn)排便。雜糧粥富含膳食纖維，配合月餅食用，在增加營養(yǎng)的同時(shí)也有利于吸收。

　　2. 月餅沙拉

　　制作月餅沙拉的方法很簡單，就是將月餅切成小塊，然后加入自己喜歡的蔬菜或水果，比如番茄、橘子、蘋果、黃瓜，等等。

　　點(diǎn)評(píng)：果蔬沙拉大多具有色澤鮮艷、脆嫩爽口、解膩開胃的特點(diǎn)，月餅與果蔬沙拉搭配食用，不但能補(bǔ)充一些維生素、纖維素，還有利于解膩，可謂取長補(bǔ)短。

　　3. 月餅豆?jié){

　　把果仁、蓮蓉、豆沙類的月餅切成丁，與黃豆等一起放入豆?jié){機(jī)，像平時(shí)制作豆?jié){那樣做即可。

　　點(diǎn)評(píng)：很多人喝豆?jié){要加糖，這種高糖的月餅豆?jié){就不需要再加糖了。另外，果仁、蓮蓉等月餅的香氣也會(huì)讓這種豆?jié){吃起來更有滋味。很多豆?jié){機(jī)都有自動(dòng)加熱的功能，在天氣漸涼的時(shí)候，這種月餅豆?jié){既不會(huì)影響豆?jié){的口感，又可以保護(hù)腸胃。當(dāng)然制作月餅豆?jié){時(shí)月餅一定要適量，一般以半塊或1塊月餅為宜。

　　4. 月餅三明治

　　把月餅切成薄片，夾在兩片全麥面包之間，制成三明治。再來一杯低脂牛奶，吃點(diǎn)水果，就是完美早餐了。

　　點(diǎn)評(píng)：這種做法的優(yōu)勢(shì)在于利用月餅餡料的香濃口感，為淡味的面包增加滋味。全麥類食品與高熱量的月餅搭配，可以最大限度地降低月餅的劣勢(shì)，減少肥胖風(fēng)險(xiǎn)。

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