老年人在飲食上應有“八忌”:忌咸、忌膩——預防高血壓、心臟病、腎病；忌偏食、忌挑食、忌嗜食——保持營養(yǎng)平衡，有利于長壽；忌暴飲暴食——預防誘發(fā)心肌梗塞；忌過冷——以免影響消化功能；忌肥甘厚味——主要預防高血脂、糖尿病、痛風、膽石癥、胰腺炎、腎病等。

　　飲食習慣固然是在童年形成的，但并非不可改變，理論上沒有絕對難吃的食物，不愛吃往往是因為做得味道不夠好。生活中有一種現(xiàn)象，母親把自己的偏食、挑食、嗜食等飲食習慣傳給女兒，女兒長大了再傳孫女，祖祖輩輩長此以往，造成家族性的營養(yǎng)素缺失，不僅影響健康，甚至還會引起基因變異。這一點希望人們予以警惕。

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（責任編輯：kathy）