很開心我在外面認識了五湖四海的很多朋友而且所有的朋友都相處很好所以經(jīng)常吃到多個地方的家鄉(xiāng)特產(chǎn)。今天要做的是上海的朋友送我的豬蹄每個地方的口味都不同的。她做的豬蹄是咸香味夠咸所以放了蘿卜來煲。不過很容易操作呢……

　　食材咸豬蹄 一個白蘿卜 一個生姜 一小塊1拿出冰霜里的豬蹄解凍

　　拿出冰霜里的豬蹄解凍。

　　2剁成大塊

　　剁成大塊。因為是咸干了的，很硬，所以只能剁大塊。還把我的手剁了一個泡呢。

　　放在開水里燙一下，再倒出來

　　放在開水里燙一下，再倒出來。

　　放在高壓鍋里壓20分鐘，太硬了，必須20分鐘，倒出來放碗里。那里面的水不要了。好咸。

　　把白蘿卜切成大塊

　　把白蘿卜切成大塊。因為是放在壓力鍋壓的，就大塊點好。

　　5把蘿卜放在高壓鍋里面

　　把蘿卜放在高壓鍋里面。

　　再把煮了的豬蹄放進去

　　再把煮了的豬蹄放進去。

　　7加水壓五分鐘就好，關火

　　加水壓五分鐘就好，關火。

　　倒出來上桌

　　倒出來上桌。好簡單吧。

　　注意事項咸肉都比較咸，所以要用熱水洗。不要加鹽。

　　煮的第一次水最好不要了。

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