海參的作用是非常豐富的，我們生活中可以經(jīng)常吃海參，對(duì)我們的健康是非常有利的，主要因?yàn)楹�參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常豐富的。那么日常生活中海參的食療方法有哪些呢?那么接下來(lái)就讓我們一起來(lái)看看吧!

　　海參的食療方法

　　1.治再生障礙性貧血

　　鮮海參100克，當(dāng)歸15克，黃芪30克，杞子15克，熟地30克，水煎，飲湯食海參。每日1次。

　　2.治產(chǎn)后乳汁不足

　　鮮海參100克，豬蹄200克，王不留行20克，當(dāng)歸15克，黃芪30克，水煎，飲汁食海參與豬蹄，每日1次。

　　3.治陰虛腸燥之便秘

　　海參30克，黑木耳30克，豬大腸150克，同煮湯，用食鹽、味精調(diào)味食用。

　　4.治癌癥病人術(shù)后、放化療中貧血者

　　海參150克，鮑魚(yú)50克，冬瓜半只，蹄筋100克，冬筍100克，冬菇20克，火腿30克，青豆10粒，精鹽4克，味精1.5克，油50克，米酒20毫升，上湯500毫升。

　　先去掉冬瓜瓤;將鮑魚(yú)、蹄筋、冬筍、香菇、海參、火腿均切成約1厘米見(jiàn)方的丁，海參、冬筍、蹄筋用開(kāi)水燙，撈出控干。上述原料用油稍炒后一起放入冬瓜盅內(nèi)，再把冬瓜放入大碗內(nèi)，加上味精、鹽、米酒、上湯。蒸熟取出，淋上麻油即可佐膳服用。

　　5.治癌癥術(shù)后、放化療中肝腎虛弱貧血者

　　水發(fā)海參200克，荸薺200克，火腿60克，香油少許，雞蛋清25克，味精5克，米酒 15克，濕淀粉50克，精鹽、干面粉少許，姜水、清湯25毫升。

　　將海參一片兩半，用開(kāi)水燙一下，抖去水分，里面朝上，撒上少許干面粉。將荸薺洗凈去皮，砸成細(xì)泥，放人碗內(nèi)，加入雞蛋清，姜水、味精、米酒、鹽、濕淀粉少許，攪在一起，并用匙子抹在海參上面，將火腿切成小片，排在上面，放入盤(pán)內(nèi)，上屜蒸熟取出。

　　勺內(nèi)加人清湯、精鹽、味精、米酒煮開(kāi)后，撇去浮沫，用水淀粉勾芡，加上麻油，澆在海參內(nèi)即成。

　　6、羊肉海參湯

　　海參、羊肉切片，同煮湯，加入生姜、食鹽調(diào)味食用，適用于小便頻數(shù)。

　　7、豬瘦肉海參湯

　　海參、豬瘦肉切片，同煮湯，加食鹽調(diào)味食用，適用于體弱或病后或產(chǎn)后調(diào)補(bǔ)之用。

　　8、肝胰扒海參

　　海參50克，水發(fā)洗凈;豬胰1條、豬肝100克，切成長(zhǎng)塊，放入開(kāi)水中氽一下(去腥氣)，放入砂鍋內(nèi)，加入海參、雞清湯、醬油、料酒、白糖、姜片、蔥、鹽、豬油燉熟食用。

　　吃海參的好處

　　1、健腦、益智、長(zhǎng)壽

　　海參含有18種氨基酸，�；撬�、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，是您的生命保鮮劑。

　　2、生血養(yǎng)血和促進(jìn)鈣質(zhì)吸收

　　海參角蛋白具有促進(jìn)紅骨髓造血功能，有效改善貧血癥狀;含有天然活性鈣，其補(bǔ)鈣效果是其他食品無(wú)法比擬。

　　3、預(yù)防心血管疾病

　　海參巖藻多糖-降血脂，抑制血液凝結(jié)，醫(yī)學(xué)上也認(rèn)為高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用海參，對(duì)緩解病癥和治療有良好效果。

　　4、增強(qiáng)人體免疫力

　　海參皂甙抑制腫瘤，提高機(jī)體細(xì)胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長(zhǎng)和轉(zhuǎn)移，長(zhǎng)期食用后明顯不易感冒、不易得病�，F(xiàn)已廣泛應(yīng)用于良性、惡性瘤等患者的食療和治療中。

　　5、手術(shù)患者的最佳補(bǔ)品

　　海參中含量很高的精氨酸，可促進(jìn)機(jī)體細(xì)胞的再生和機(jī)體受損后的修復(fù)，對(duì)機(jī)體損傷后的修復(fù)有特效，明顯縮短康復(fù)時(shí)間。

　　6、孕產(chǎn)婦的保健

　　為孕產(chǎn)婦提供全面的營(yíng)養(yǎng)保障，增強(qiáng)體質(zhì)，快速有效恢復(fù)體能和體力;并能為嬰兒的大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育提供豐富的腦黃金物質(zhì)，有效避免嬰兒先天性疾病的發(fā)生。

　　7、美容養(yǎng)顏

　　海參中的膠原蛋白含量可以與傳統(tǒng)中藥的阿膠、龜板膠、鹿角膠相媲美，不僅可以生血養(yǎng)血、延緩機(jī)體衰老，還可使肌膚充盈、皺紋減少，減少、消除面部色斑讓皮膚看起來(lái)細(xì)膩而富有光澤，并且不增肥，男女均適用。

　　結(jié)語(yǔ)：通過(guò)對(duì)上文的閱讀相信大家對(duì)于海參的食療方法已經(jīng)有了一定的了解，海參的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極其豐富，所以生活中我們可以經(jīng)常吃，有著非常好的補(bǔ)腎作用，而且對(duì)我們的大腦健康也是非常有利的。

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