喝剩的葡萄酒應(yīng)該如何處理?有些人會(huì)選擇直接倒掉，然而這無疑是一種浪費(fèi);有些人則會(huì)選擇先放在一邊，但喝剩的葡萄酒總是缺乏吸引力，不免讓人失去飲用它的熱情。面對(duì)這樣一個(gè)難題，讓小編給你支招吧，喝剩的葡萄酒可是有很多妙用的。

　　1、冷凍成冰塊

　　如果你不知道要怎么處理喝剩的葡萄酒，可以將葡萄酒倒入制冰格里，置于冰箱中冷凍，這種做法可以防止葡萄酒過快地變質(zhì)。待葡萄酒結(jié)成冰塊之后，記得將它們從制冰格中取出，轉(zhuǎn)移到其他容器中，這樣可以避免葡萄酒給制冰格留下污漬。炎炎夏日，在你的飲料中加入制成的冰塊，葡萄酒的味道不至于太濃，又能幫你實(shí)現(xiàn)“清涼一夏”哦!

　　2、烹飪美食

　　利用葡萄酒還能做出各種誘人的美食。不管是各種美味的菜肴還是精美的甜點(diǎn)，葡萄酒可以助你實(shí)現(xiàn)無數(shù)的可能。上文提到的葡萄酒冰塊在這里便可以派上用場(chǎng)，烹飪的時(shí)候加入一兩塊冰塊，讓你的食物變得不再一般!一般而言，一塊冰塊大致和28克的水是等量的，因此你可以利用這一點(diǎn)來掂量烹飪過程中所需葡萄酒的分量，當(dāng)然，這還取決于你的制冰格的大小。

　　3、制成葡萄酒醋

　　喝剩的葡萄酒還可以用來制成葡萄酒醋。你需要在葡萄酒中添加醋酸桿菌(Mycoderma Aceti)，那么醋酸桿菌如何得到呢?很簡(jiǎn)單，去超市買一瓶未經(jīng)高溫消毒的醋就解決了。制作葡萄酒醋可能需要幾周的時(shí)間，因此你需要有一定的耐心。

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