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鎂
構(gòu)成骨骼的主要成分，能穩(wěn)定情緒，幫助鈣質(zhì)吸收。深綠色蔬菜、五谷類、堅(jiān)果類、瘦肉、奶類、牡蠣、海苔、豆類。
錳
預(yù)防骨質(zhì)疏松、提升免疫力、維持中樞神經(jīng)運(yùn)作及腦部機(jī)能。蔬菜、水果、全谷類、豆類。
鋅
強(qiáng)化免疫機(jī)能、幫助生殖器發(fā)育與傷口愈合。海鮮、肉類、肝臟、生姜、小麥胚芽、酵母、核果類。
銅
幫助骨骼與紅血球的形成，促進(jìn)傷口愈合。肝臟、蝦蟹貝類、全麥?zhǔn)称�、瘦肉、蘑菇、杏仁、豆類�?/font>
鈷
是維生素B12的組成成分，與維生素B12一起幫助紅血球的形成。肝臟、肉類、貝類、海帶、紫菜。
鉀
維持細(xì)胞正常含水量及正常血壓，參與神經(jīng)傳導(dǎo)，正常肌肉反應(yīng)。干海帶、紫菜、豆類、奶類、水果。
大腦皮質(zhì)及視網(wǎng)膜的主要物質(zhì)，使腦細(xì)胞更活潑，提高學(xué)習(xí)與記憶能力，增進(jìn)視力，提高免疫力。魚油。
卵磷脂
構(gòu)成細(xì)胞膜的主要物質(zhì)，可保護(hù)細(xì)胞免于氧化傷害，有助脂溶性維生素吸收。豆類及其制品、蛋黃、肉臟、全麥?zhǔn)称贰?/font>
（責(zé)任編輯：丸子）
