維生素D

　　促進(jìn)鈣、磷的吸收與利用，幫助骨骼鈣化與正常發(fā)育。香菇、魚肝油、蛋黃、魚類、肝臟、奶類。

　　維生素E

　　參與細(xì)胞膜抗氧化作用，防止溶血性貧血、維持細(xì)胞完整性、促進(jìn)正常凝血、改善運(yùn)動(dòng)機(jī)能。植物油、小麥胚芽、大豆食品、全谷類。

　　維生素K

　　血液凝固所需營(yíng)養(yǎng)素。 植物油、深綠色蔬菜。

　　葉酸

　　幫助制造血球、預(yù)防貧血與生長(zhǎng)遲緩，有助消除焦慮。深綠色蔬菜、豆類、肝臟、瘦肉。

　　泛酸

　　有助抗體形成，代謝脂肪、糖類與蛋白質(zhì)。肝臟、魚肉、瘦肉、蛋、牛奶、乳酪（但易隨著加工的過程而逐漸流失）。

　　煙堿酸

　　促進(jìn)血液循環(huán)，提高記憶力，消除疲勞，幫助睡眠。肝臟、酵母、糙米、全谷類、奶類、蛋、瘦肉。

　　鈣

　　幫助幼兒正常生長(zhǎng)發(fā)育、穩(wěn)定情緒，促進(jìn)睡眠。奶類、魚類、海帶、深綠色蔬菜、豆類及其制品。

　　磷

　　構(gòu)成骨骼與牙齒。 酵母粉、小麥胚芽。

　　鐵

　　強(qiáng)化免疫機(jī)能、負(fù)責(zé)血液帶氧功能。蛋黃、肝臟、燕麥、奶類、海藻類。