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某報(bào)有一條短新聞：牛奶里的一些成分會(huì)促進(jìn)癌細(xì)胞的生長(zhǎng)。這種說(shuō)法是沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的。
牛奶幾乎含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是自然界中任何食物不能比擬的，它是人體最佳的鈣來(lái)源，還含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，且牛奶中的乳脂本身就有一定的防癌作用。人工喂養(yǎng)兒的主食是牛奶，牛奶還是母乳喂養(yǎng)兒的重要輔食和添加食品。
中國(guó)是人口大國(guó)，卻是“牛奶小國(guó)”。中國(guó)人為何“怕”喝牛奶呢？原因是“禁區(qū)”太多———
喝牛奶會(huì)“滑腸”
牛奶中含乳糖，乳糖是有用之物，它可促進(jìn)鈣吸收，還有利于腸道中乳酸桿菌群生長(zhǎng)。可惜中國(guó)人約1/5缺少乳糖酶，故可能出現(xiàn)乳糖不耐癥狀，表現(xiàn)輕度腹瀉。但嬰幼兒極少有缺乏乳糖酶的情況。
擔(dān)心加糖會(huì)影響氨基酸的吸收
說(shuō)句笑話(huà)，中國(guó)人喝豆?jié){加糖者很多，卻從來(lái)沒(méi)有人提出過(guò)反對(duì)意見(jiàn)，加糖與否其實(shí)不是什么問(wèn)題。
此外還有人說(shuō)喝了牛奶后不能立即吃水果……幼兒喝了牛奶再吃些水果又何妨，因?yàn)椋说氖澄镌诫s越好，人的胃是一個(gè)接納各種食物的“臨時(shí)倉(cāng)庫(kù)”，不可能為牛奶開(kāi)辟一個(gè)“隔離區(qū)”。所以，不應(yīng)該為喝牛奶制造種種“禁區(qū)”。
（責(zé)任編輯：羽昕）
