防缺維生素B1的妙計(jì)

　　8、孕媽咪和哺乳媽咪如能注意多攝取粗雜糧和富含維生素B1的食物，就可間接避免寶貝缺乏維生素B1。

　　9、不要經(jīng)常給寶貝吃精米精面，常吃精米精面會(huì)增加體內(nèi)消耗維生素B1，加重體內(nèi)缺乏。

　　10、做飯時(shí)不要過(guò)分淘洗米，也不要用流動(dòng)的水沖洗米或把米在水中浸泡過(guò)久，更不要用手用力撮洗，還應(yīng)盡量少給寶貝吃水撈飯，這樣都有助于減少維生素B1的丟失。

　　11、淘米時(shí)水溫不要過(guò)高，更不要用熱水燙洗，煮粥時(shí)不要加堿，采用蒸或煮的烹調(diào)方法會(huì)大大減少維生素B1被破壞。

　　12、如果寶貝經(jīng)常愛(ài)吃糖果一定要盡早糾正，這不僅可避免寶貝的牙齒被損壞，而且還可避免體內(nèi)的維生素B1被消耗掉。

　　13、在每天的菜肴中，應(yīng)保證給寶貝做一些富含維生素B1的食物，如瘦肉、豆制品等。

　　14、洗菜時(shí)不要過(guò)于浸泡蔬菜，做湯時(shí)最好等到水開(kāi)后再下菜，且不要煮得時(shí)間太長(zhǎng)，在開(kāi)水中稍燙一下即可，以免維生素B1被破壞。

　　15、面粉盡量采用蒸或烙的方法，如把面粉做成饅頭、面包、包子、烙餅，少用油炸面食，這樣會(huì)使維生素B1丟失得最少。

　　16、給寶貝做魚時(shí)最好在表面上掛糊，不要直接用油炸，這樣會(huì)避免維生素B1被嚴(yán)重地破壞。

　　17、給寶貝吃紅燒或清燉的肉、魚時(shí)，最好讓寶貝連湯帶汁一同吃，這樣會(huì)保證對(duì)維生素B1的攝取。

　　18、不要用急火爆炒或油炸肉類，盡量炒著吃，蛋類最好蒸成蛋羹或煮著吃。

　　19、玉米面中維生素B1非常容易被破壞，如果把玉米粉做成玉米粥、窩窩頭，或用餅鐺貼玉米餅，就能保證食物中的維生素B1不被破壞。

（責(zé)任編輯：羽昕）