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春天來臨，氣溫變化較大，寶寶容易患病。春天又是萬物復(fù)蘇、生機(jī)盎然的季節(jié)，此時(shí)小兒生長發(fā)育最快，消化吸收功能增強(qiáng)，進(jìn)食量增加。家長要利用這個(gè)大好時(shí)節(jié)給寶寶科學(xué)合理的飲食調(diào)理，使寶寶更健康。
給寶寶選用哪些食品
●含鈣多的食品冬季小兒外出相對減少，易缺鈣，春季生長發(fā)育加速，需鈣量增加，在飲食上應(yīng)給寶寶多選用含鈣豐富的食品，如牛奶及奶制品、豆制品、骨頭湯、魚、蝦、芝麻等。如果2歲以上的寶寶奶喝膩了，可以改喝酸牛奶，“土豆奶汁清湯”或“奶油蘑菇鮮湯”也是不錯(cuò)的選擇。嫩豆腐含鈣也很豐富。小蝦皮是“儲鈣倉庫”，可將蝦皮放入湯中或做成餛飩餡，其補(bǔ)鈣功效毫不遜色。
●補(bǔ)充必需脂肪酸腦組織中含有兩種不飽和脂肪酸，它們是組成大腦的主要成分，如果缺乏將會影響智力發(fā)育。由于體內(nèi)不能自行合成，必須從食物中攝取。春天腦發(fā)育較快，應(yīng)給寶寶多吃些富含不飽和脂肪酸的食品，如核桃、茶油、橄欖油、芝麻、兔肉、鮮貝等。魚肉鮮美，含有豐富的“腦黃金”，可清蒸或清燉，但不要油炸，否則營養(yǎng)成分喪失殆盡。
●給予優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)寶寶春天生長發(fā)育加速，器官與組織對優(yōu)質(zhì)蛋白的需求也隨之增加�？啥噙x用雞蛋、魚、蝦、雞肉、牛肉、豆制品、小米、紅豆等。鮮蠶豆中含有大腦發(fā)育所必需的氨基酸，是春天餐桌上選食品。
●有滋補(bǔ)作用的食品給寶寶多吃一些“藥食同源”的食物，如紅棗、桂圓肉、蘑菇、香菇、黑木耳、枸杞子、山藥、米仁、核桃肉等，這些食物含有豐富的營養(yǎng)成分，性味甘平，副作用很少，適合體弱多病的寶寶食用。
●富含維生素及礦物質(zhì)的食品春季寶寶易患口角炎，齒齦易出血，皮膚易干燥，所以要多吃富含維生素及礦物質(zhì)的食品。如芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、番茄、胡蘿卜、白蘿卜、山芋、土豆、花菜等。適當(dāng)吃一些野菜和粗糧，如薺菜、香椿、玉米、麥片、南瓜等。
不要給寶寶吃的食品
●辛燥食品春天氣溫由冷轉(zhuǎn)暖，陽氣上升，寶寶容易“上火”，寶寶要忌食燥熱食品，如羊肉、狗肉，少吃油炸雞、排骨等。一些辛辣食物如辣椒、胡椒、蒜等也要少吃。巧克力、果脯也是產(chǎn)生“內(nèi)熱”的源泉，也在忌食之列。但是略有辛味的食品如洋蔥、生姜、韭菜、蒜苗等對人體陽氣生發(fā)有好處，可以適當(dāng)食用。
●能致敏的食品對一些有濕疹、哮喘、過敏性鼻炎等過敏性疾病的寶寶，春天是好發(fā)季節(jié)，要慎用海鮮、蝦、海魚、螃蟹等富含組氨酸的食品。對家族中有“遺傳性紅細(xì)胞缺陷”病史的寶寶應(yīng)禁食蠶豆，否則會發(fā)生溶血性黃疸。
（責(zé)任編輯：嘯天）
