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9、金針菇面
原料：龍須面一小把、金針菇50克、蝦仁20克、青菜 2顆、蔥、植物油、鹽、香油適量
制作方法：
金針菇洗凈，切成約1厘米長的小段，青菜切碎，蔥切成末備用。蝦仁切成小顆粒
油鍋熱后，放入金針菇，蔥花，并加入少量食鹽炒入味;
加適量清水(肉湯更佳)入鍋中，并放入蝦仁和碎菜，水開后下龍須面;
面熟后，滴入幾滴香油即可出鍋。
10、豬肉豆腐羹
原料：肥瘦豬肉100克、豆腐50克、醬油、淀粉適量、蔥、姜、鹽少許
制作方法：
將豬肉洗凈剁成肉糜，加醬油攪拌均勻備用、蔥、蔥、姜切成末備用。
將豆腐攪碎，加拌好的肉餡、蔥姜末、濕淀粉、鹽及少量清水一共攪拌成泥。
將豆腐肉泥上屜蒸30-40分，即可食用。
（責(zé)任編輯：羽昕）
