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1、肝末西紅杮
原料：豬肝50克、西紅柄1個、蔥頭半個、精鹽少許
制作方法：
將豬肝小船洗凈剁碎，西紅杮洗凈用開水略燙一下剝?nèi)テで�。蔥頭洗凈，去皮切碎待用;
將豬肝，蔥頭末同時放入鍋內(nèi)，加入清水煮沸，然后加入西紅杮和粗鹽，使其有淡淡的咸味即成。
2、花生(芝麻)粥
原料：花生或芝麻
制作方法：
將花生(或芝麻)炒熟后用搟面杖碾成細(xì)粒狀，加入即煮好的粥中攪拌，再放入少量精鹽即成營養(yǎng)味美的花生粥。
3、什錦豆腐糊
原料：嫩豆腐1/6塊、煮后切碎胡蘿卜末1大匙、調(diào)勻的雞蛋、肉湯各1大匙，肉湯各大1大匙。
制作方法：
將豆腐放入開水鍋中焯一下，去掉水分切成碎塊。將肉末放火鍋內(nèi)，加肉湯、白糖和醬油，煮至收湯為止。放入調(diào)勻的雞蛋，小火煮熟即可。
4、棗泥花生粥
原料：花生米20粒、紅棗 5枚、大米3 0克，白糖適量。
制作方法：
將花生米洗凈去皮去放火鍋中加清水煮至六成熟時，再加入棗繼續(xù)煮爛。將煮熟的紅棗去皮核后和花生米一同碾成泥備用;
將米淘洗干凈放火鍋中，加清水煮成稀粥;
粥熟后，混入紅棗花生泥，并加白糖適量，攪拌均勻即可出鍋。
（責(zé)任編輯：羽昕）
