無論對于備考的學生，經(jīng)常加班的上班族，或者是一天到晚動腦的研究人員來說，難免會有不少時候晚上還要工作和學習。人們都知道，晚餐不能多吃，否則有害健康，容易增肥還影響睡眠;但是如果晚上要加班動腦，睡得比較晚，少吃晚餐又勢必會造成一個麻煩——到了10點鐘以后就饑腸轆轆。有些人不管不顧，餓了就去買夜市小吃，又是烤串，又是啤酒的;也有些人隨便找點零食，餅干蛋糕膨化食品巧克力。

　　其實，盡管晚上最好不要那么疲勞地加班，但如果非要晚睡不可，夜宵的問題還是可以解決的，那就是“提前吃”。

　　說到這里，在無需增肥的情況下，合理夜宵的要做到：

　　首先，要低脂肪，少能量，營養(yǎng)價值高一些;

　　其次，要容易消化，不給胃腸增加負擔，不影響餐后的工作;

　　第三，要有足夠的體積和足夠的飽腹感;

　　第四，不要引起興奮，最好有利于后面的入睡;

　　最后，吃起來還要令人愉快。

　　此外，臨睡前不宜吃大量的食物：

　　一、咖啡因

　　很多人都知道，含咖啡因食物會刺激神經(jīng)系統(tǒng)，還具有一定的利尿作用，是導致失眠的常見原因。

　　二、辛辣食物

　　晚餐吃辛辣食物也是影響睡眠的重要原因。辣椒、大蒜、洋蔥等會造成胃中有灼燒感和消化不良，進而影響睡眠。

　　三、油膩食物

　　油膩的食物吃了后會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔，刺激神經(jīng)中樞，讓它一直處于工作狀態(tài)，也會導致失眠。

　　四、有飽腹作用的食物

　　有些食物在消化過程中會產(chǎn)生較多的氣體，從而產(chǎn)生腹脹感，妨礙正常睡眠，如豆類、大白菜、洋蔥、玉米、香蕉等。

（責任編輯：）