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對于大部分的白領來說，午飯都是至關重要的一餐，但是大部分的白領也是對午餐不夠重視，認為吃飽不餓就好。其實這個是錯誤的想法。
白領在生活中一般都是比較繁忙的，很多辦公室白領都會草草解決午餐，久而久之就會影響到我們的健康。那么白領應該吃什么食物好?有什么飲食原則?
職場白領吃午餐的5個原則
多吃醋
在中午的時候，多吃點蘸醋的食物有助于促進消化、緩解油膩，促進新陳代謝，殺滅腸道細菌。
少脂肪肉食
午餐要少吃肥牛、肥芏等富含脂肪的肉食，五花肉等富含脂肪的肉食即使纖瘦的人也不宜多吃。一般來說，午餐吃帶脂肪的肉食名片大小的肉片宜攝入1-2片，不可貪多。
少喝酒
在午餐時盡量不喝酒。如果場合應酬需要，盡量少喝，選擇一杯葡萄酒或者一杯小啤酒即可。
多種類
午餐是最不可馬虎的一餐。很多上班族因為工作忙，午餐就吃餅干、牛奶、泡面敷衍了事。殊不知，午餐吃得少，沒營養(yǎng)容易使身體營養(yǎng)不良。最健康的午餐選擇不但要吃營養(yǎng)，還要吃全，盡可能多種類地攝取食物中的營養(yǎng)素。
少糠食
中午盡量少選擇糖食、甜點、甜湯等膳食。因為中午過多攝入甜食會導致下午精神疲倦、思路不清晰。午餐吃糖不能超過一勺。
午餐這些食物比較好
抗衰老抗癌食品——西蘭花
推薦理由：西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素。科學研究證明，西蘭花是最好的抗衰老和抗癌食物。
最佳蛋白質(zhì)來源——魚肉
推薦理由：魚肉可提供大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且消化吸收率極高，是補充優(yōu)質(zhì)蛋白的最佳選擇。同時，魚肉中的膽固醇含量很低，在攝入優(yōu)質(zhì)蛋白的同時不會帶入更多的膽固醇。有研究表明，多吃鮮魚還有助于預防心血管疾病。
降脂食品——洋蔥
推薦理由：洋蔥可清血，有助于降低膽固醇。
抗氧化食品——豆腐
推薦理由：除了瘦肉和魚蝦類食物外，豆腐也是良好的蛋白質(zhì)來源。同時，豆類食品含有一種被稱為“異黃酮”的化學物質(zhì)，是一種有效的抗氧化劑。請大家記住，“氧化”意味著“衰老”。
保持活力食物——圓白菜
推薦理由：圓白菜維生素C含量很豐富，同時富含纖維，能促進腸胃蠕動，讓消化系統(tǒng)保持年輕活力。
（責任編輯：）
