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健康從“心”開(kāi)始，然而有一些“傷心”的食物就如毒藥一般，在不知不覺(jué)中侵襲您的心臟，等到發(fā)現(xiàn)，為時(shí)已晚。讓我們從現(xiàn)在開(kāi)始，遠(yuǎn)離心臟的“毒藥”，保衛(wèi)心臟健康。
人造黃油是指一些餐桌上用的涂抹油脂和一些用于起酥的油脂。由于價(jià)格便宜，在某些地方逐漸代替黃油。
人造黃油中含有的反式脂肪酸攝入過(guò)多對(duì)心臟有不利影響。
濃茶和咖啡茶和咖啡中含有茶堿、咖啡因、可可堿等生物活性物質(zhì)。這些物質(zhì)對(duì)中樞神經(jīng)有明顯的興奮作用，特別是咖啡因，它是興奮中樞神經(jīng)的藥物，具有成癮性。一瓶340克的可樂(lè)型飲料含咖啡因50？80毫克。成人因?qū)Х纫虻呐判棺饔脧?qiáng)，所以適量飲用不致造成中毒。但如果一次口服咖啡因劑量超過(guò)1克，可對(duì)心臟造成嚴(yán)重威脅。該條重點(diǎn)是“濃”，適量的不濃的茶和咖啡可能有益。
鈉鈉普遍存在于各種食物中，一般動(dòng)物性食物鈉含量高于植物性食物，但人體鈉來(lái)源主要為食鹽以及加工、制備食物過(guò)程中加入的鈉或含鈉的復(fù)合物（如谷氨酸、小蘇打即碳酸氫鈉等），以及醬油、鹽漬或腌制肉、煙熏食品、醬咸菜類(lèi)、發(fā)酵豆制品、咸味休閑食品等。我國(guó)食鹽推薦攝入量為每人每天6克，相當(dāng)于一平啤酒蓋的容量。
鈉對(duì)人體是必需的，但鈉攝入量過(guò)多，尿中鈉/鉀比值增高，是高血壓的重要因素。
（責(zé)任編輯：羽昕）
