近日，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)第三十一次年會(huì)暨 2025 年中國(guó)乳業(yè)技術(shù)博覽會(huì)在南京盛大開幕舉辦，飛鶴愛本憑借自主研發(fā)的乳蛋白鮮萃提取科技榮獲中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的 “科學(xué)技術(shù)進(jìn)步特等獎(jiǎng)”，而依托此項(xiàng)技術(shù)落地的中老年人功能營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品 —— 飛鶴愛本躍動(dòng)蛋白粉，也在展會(huì)中首次亮相便成為焦點(diǎn)。

　　乳品技術(shù)博覽會(huì)，是乳制品行業(yè)規(guī)模最大、最權(quán)威、最重要的行業(yè)活動(dòng)之一。同時(shí)作為我國(guó)乳業(yè)科技創(chuàng)新領(lǐng)域極具權(quán)威性的高規(guī)格獎(jiǎng)項(xiàng)之一，中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)極為嚴(yán)苛，不僅要求技術(shù)達(dá)到全球領(lǐng)先水平，還需實(shí)現(xiàn)大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化并切實(shí)造福用戶。飛鶴此次獲獎(jiǎng)的《乳蛋白深加工關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)及新一代中老年?duì)I養(yǎng)粉創(chuàng)制與產(chǎn)業(yè)化》技術(shù)，打破了乳業(yè)核心原料長(zhǎng)期依賴國(guó)外進(jìn)口的局面，顯著提升了中國(guó)乳業(yè)的全球競(jìng)爭(zhēng)力。其全球領(lǐng)先的乳蛋白鮮萃提取科技實(shí)現(xiàn) “鮮奶直提”，跳過傳統(tǒng)奶酪制作流程，直接從鮮奶中精準(zhǔn)提取和激活各類功能蛋白成分;獨(dú)家乳蛋白定向酶解技術(shù)將大分子蛋白轉(zhuǎn)化為小分子蛋白，讓中老年人食用后不易出現(xiàn)脹氣、打嗝等不適，有效提升吸收效率。并且，小分子乳蛋白含有 1600 多種功能肽以及人體所需的 8 種必需氨基酸，能夠釋放支鏈氨基酸，在調(diào)節(jié)生理功能、抗氧化、免疫調(diào)節(jié)等方面發(fā)揮重要作用，實(shí)驗(yàn)證明其有利于加快肌肉合成、抑制肌肉分解，可使運(yùn)動(dòng)距離提升 77%，肌肉神經(jīng)信號(hào)傳導(dǎo)提升 169%，助力肌肉修復(fù)與行動(dòng)力增強(qiáng) 。

　　飛鶴愛本躍動(dòng)蛋白營(yíng)養(yǎng)粉以與嬰幼兒奶粉同樣嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行研發(fā)，精準(zhǔn)針對(duì)中老年人的營(yíng)養(yǎng)需求痛點(diǎn)。其核心成分愛本躍動(dòng)蛋白為小分子乳蛋白，在促進(jìn)肌肉合成、抑制肌肉分解的同時(shí)，產(chǎn)品還添加乳鈣、氨糖，實(shí)現(xiàn)肌肉骨骼同補(bǔ);小分子蛋白搭配益生菌，對(duì)腸胃十分友好，保障消化吸收無壓力;此外，產(chǎn)品還富含牛初乳、維生素礦物質(zhì)等，每日飲用一杯即可補(bǔ)充六類營(yíng)養(yǎng)。在飛鶴愛本與尼爾森 IQ 中國(guó)開展的 30 天人群試用中，超 70% 的用戶反饋腿腳更有力、久坐不適感減少，超 80% 的用戶表示睡眠質(zhì)量提高、身體疲乏感減輕。有試喝過的南京阿姨稱贊，這款蛋白粉口感順滑，不像以往喝過的蛋白粉那樣難以適應(yīng)。

　　依托成熟的乳蛋白全產(chǎn)業(yè)鏈、科研技術(shù)優(yōu)勢(shì)，以及飛鶴奶粉在嬰幼兒配方奶粉市場(chǎng)連續(xù)六年中國(guó)銷量第一，連續(xù)四年全球銷量第一成熟經(jīng)驗(yàn)，飛鶴將業(yè)務(wù)拓展至全生命周期營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域，致力于滿足全齡人群的營(yíng)養(yǎng)需求。飛鶴表示，飛鶴從守護(hù)中國(guó)寶寶的營(yíng)養(yǎng)健康，到運(yùn)用同樣技術(shù)守護(hù)中國(guó)中老年人，始終秉持 “用營(yíng)養(yǎng)傳遞愛” 的使命，立志成為最值得信賴的全齡營(yíng)養(yǎng)引領(lǐng)者。未來，飛鶴愛本將持續(xù)加大科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用力度，以乳蛋白為核心，推動(dòng)營(yíng)養(yǎng)品及健康行業(yè)向更高質(zhì)量發(fā)展。

（責(zé)任編輯：華康）