對(duì)于小朋友來(lái)說(shuō)，他們的腸胃功能較薄弱，身體系統(tǒng)功能發(fā)育還未完善，要排出體內(nèi)的毒素較為困難，尤其是嬰幼兒的小朋友，所以要給孩子榨汁或者吃果肉，最好是先把籽去掉。

　　在給寶寶添加輔食果汁時(shí)，經(jīng)常出現(xiàn)因?yàn)闆]有去掉籽，導(dǎo)致寶寶不適的情況出現(xiàn)。這到底是為什么呢?原來(lái)，蘋果籽中含有微量影響健康的物質(zhì)，大人可以很快排出，但是嬰兒身體功能還不完善，不能很快排出，所以爸爸媽媽在為寶寶做輔食果蔬汁時(shí)，就要格外注意了。

　　最近有一則新聞引起了許多家長(zhǎng)的關(guān)注：來(lái)自重慶1歲零1個(gè)月的豪豪小朋友在喝了家里自己榨的果汁后出現(xiàn)嘔吐癥狀，直到將蘋果汁都吐出來(lái)之后，情況才有所好轉(zhuǎn)。是不是豪豪的家長(zhǎng)在制作輔食的時(shí)候不注意衛(wèi)生呢?原來(lái)是在榨汁前，豪豪奶奶沒有去除蘋果核和蘋果籽便直接打成了果汁，于是有朋友就問：?jiǎn)栴}是不是出現(xiàn)在蘋果的核和籽呢?

　　現(xiàn)在為了讓寶寶吃上安全衛(wèi)生的輔食，許多媽咪都會(huì)選擇自制輔食，豪豪奶奶的經(jīng)歷也能給自制輔食的媽媽們什么啟示呢?

　　自制輔食果汁最好去掉籽

　　小豪豪之所以喝了帶蘋果核和籽的果汁后會(huì)出現(xiàn)不適，跟這兩種物質(zhì)所含的氰化物有關(guān)。其所含的天然的氰化物會(huì)降解生成氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會(huì)導(dǎo)致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴(yán)重時(shí)可能出現(xiàn)昏迷。

　　但其實(shí)，蘋果汁中能釋放出氫氰酸的量非常少，對(duì)于一般的成年人來(lái)說(shuō)，蘋果核和籽所生成的氫氰酸不會(huì)大量到導(dǎo)致中毒，但是對(duì)身體還是有一定的影響。但是對(duì)于小朋友來(lái)說(shuō)，他們的腸胃功能較薄弱，身體系統(tǒng)功能發(fā)育還未完善，要排出體內(nèi)的毒素較為困難，尤其是嬰幼兒的小朋友，所以要給孩子榨汁或者吃果肉，最好是先把籽去掉。

　　小心櫻桃、李子、桃子核

　　一些媽媽會(huì)在寶寶漸漸形成咀嚼能力時(shí)，讓他們嘗試水果塊。除了水果要切小塊外，水果的核也要去掉，像櫻桃、李子、桃子等，別看它們核比蘋果大就更安全，從而掉以輕心，稍不留心孩子吞下去噎到會(huì)更辛苦。除此以外，這些水果的核也含有讓人體易產(chǎn)生不適的物質(zhì)。

　　櫻桃的果核，李子、桃子等凡是果仁帶苦澀味的也有一定的危害物質(zhì)。其中鮮杏仁的毒性大，杏仁的外皮和尖部是毒性集中的區(qū)域。如果嬰幼兒誤食鮮杏仁10粒以上，就會(huì)中毒。

　　所以媽媽要注意，在給小孩喂這些水果時(shí)，最好去籽以后再吃。而在榨果汁的過程中，桃子等果核較大的水果也并不方便連同果核一起榨汁，還是應(yīng)該去除果核后再榨水果汁。

　　寶寶吃水果有4注意

　　如果寶寶嘗試某種水果沒有不適后，可以隔幾天再換一種新水果，讓品種多樣化些，不用很長(zhǎng)一段時(shí)間都吃同一種水果。

　　種植技術(shù)的發(fā)展，帶來(lái)了反季節(jié)水果，所以一年四季都看到葡萄也不足為奇。但是，媽媽盡量不要給孩子選購(gòu)反季節(jié)水果，不要因?yàn)橄矚g吃，就不看季節(jié)買。媽媽買水果時(shí)可以用鼻子聞，有水果自然香氣的較為理想。

　　在寶寶咀嚼能力允許的前提下，盡量讓他們嘗試鮮果，少喝果汁。一方面，果汁中只含有可溶性的膳食纖維，大量不可溶的纖維仍殘留在果渣中，這不利于寶寶攝取膳食纖維。另一方面，同量果汁含有的糖分更高，經(jīng)常喝果汁容易讓孩子攝糖過高，從而埋下健康隱患。

　　有一些水果，尤其是熱帶水果容易引起寶寶過敏，媽媽應(yīng)該適當(dāng)延后添加期。在添加后要留心觀察寶寶變化。當(dāng)然喂食也有技巧可循，如芒果要用刀子去皮后食用，否則皮經(jīng)口咬后易引起過敏;菠蘿削皮后切成一片一片，要用鹽水浸泡1小時(shí)后食用;橘子有時(shí)也會(huì)引起過敏，媽媽都要引起注意。

　　自制寶寶果蔬汁食譜介紹

　　鮮橙汁

　　做法：1、取新鮮橙子1個(gè)，冰糖粉5克。2、將鮮橙子洗凈，橫切成兩半，放在擠果汁器上壓出橙汁。3、橙汁中加入2-3倍溫開水，放入冰糖粉調(diào)勻就可給寶寶喂食。

　　制作、喂食要領(lǐng)：

　　1、可在寶寶4個(gè)月后喂鮮橙汁。第一次喂量約一茶匙，以后逐漸增多，最多每次不能超過80CC。

　　2、必須選購(gòu)新鮮橙子，另外榨汁機(jī)要經(jīng)常清洗，以保證橙汁的干凈、衛(wèi)生。

　　果味胡蘿卜汁

　　做法：1、選胡蘿卜1個(gè)，蘋果半個(gè)，白糖5克。 2、胡蘿卜、蘋果削皮洗凈后切成丁，放入鍋內(nèi)加適量清水煮，約20分鐘可煮爛。3、用清潔的紗布過濾去渣，濾下的湯中加入白糖調(diào)勻即可飲用。

　　制作、喂食要領(lǐng)：寶寶3個(gè)月后就可少量喂食。剛開始喂時(shí)，要添點(diǎn)溫開水稀釋一下。

　　胡蘿卜山楂汁

　　做法：1、選新鮮山楂10顆洗凈，每顆切四瓣;胡蘿卜半個(gè)洗凈切碎，備綿砂糖10克。2、山楂、碎胡蘿卜放入燉鍋內(nèi)，加水煮沸，再用小火煮15分鐘后用紗布過濾。3、將濾過的胡蘿卜山楂汁倒入杯中，加糖調(diào)勻，待溫后即可食用。

　　制作、喂食要領(lǐng)：1、過濾程序不能少。2、可給5個(gè)月以上的寶寶飲用，每次2-3調(diào)羹即可。3、最好在吃奶前半個(gè)小時(shí)左右喂食。

　　鮮橙中含豐富的維生素C、果酸，胡蘿卜中含豐富的β-胡蘿卜素，山楂富含有機(jī)酸、果膠質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等。這些蔬果不僅能夠補(bǔ)充寶寶身體所需要的營(yíng)養(yǎng)，還能起到很好的開胃效果，讓寶寶多吃飯，身體壯壯.

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