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案例1：覓覓8個月了，身體一直很好，但最近媽媽發(fā)現(xiàn)她皮膚越來越黃，擔(dān)心她是不是生病了。帶覓覓去醫(yī)院檢查，所以治標(biāo)都正常。后來醫(yī)生詢問覓覓的飲食狀況，發(fā)現(xiàn)最近覓覓的輔食種胡蘿卜占了很大比重，幾乎每天都吃。
案例2：7歲的濤濤這幾天皮膚出現(xiàn)不正常的偏黃，而且感覺有越來越黃的趨勢，到經(jīng)過身體檢查和血液檢查均未發(fā)現(xiàn)問題。后經(jīng)了解，濤濤這幾天都吃很多橘子，甚至因為吃橘子影響了正常進(jìn)餐，停食橘子后，濤濤的皮膚慢慢地恢復(fù)了正常。
在前面的案例中，兩個孩子都是因為過多的食用了某些食物而引起了皮膚發(fā)黃。這是因為這兩種食物都富含胡蘿卜素，而過多地攝入胡蘿卜素，容易引起胡蘿卜素血癥，導(dǎo)致皮膚變黃，以手掌、足底最為明顯，其次是面部、耳后，嚴(yán)重者可累及全身皮膚。
除了胡蘿卜和橘子，南瓜、芒果、木瓜、玉米筍、竹筍、紅薯等黃色食物，如果食用過量均可能引起皮膚發(fā)黃。事實上，這些天然食物雖然會引起皮膚發(fā)黃，并不會影響孩子的健康。只要停止使用，皮膚發(fā)黃的狀況就會得到改善。
但需要注意的是，雖然這些食物本身不會影響孩子健康，但如果過多地食用一種食物，比如胡蘿卜，超過人體所能利用的負(fù)荷，就會給人體造成額外的負(fù)擔(dān)，對孩子的生長發(fā)育自然就沒有促進(jìn)作用。此外，只吃一種食物，還會造成營養(yǎng)成分?jǐn)z入不均衡，影響孩子對其他營養(yǎng)成分的利用，也不利于孩子健康成長。多種類的均衡飲食才是保證兒童健康成長的基礎(chǔ)。
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