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兒科專家提醒年輕的父母,在喂養(yǎng)小兒過程中,需盡量避免以下7種錯(cuò)誤方式:
1.營養(yǎng)在湯里
把整只雞、甲魚燉或燒之后只給孩子吃湯,而“肉”自己吃。按一般的燉燒烹調(diào),湯中的營養(yǎng)只有5%—10%,絕大部分的營養(yǎng)都在肉中。除非把雞、甲魚燒得像糊狀,吃“糊”樣的湯那么還有相當(dāng)多的營養(yǎng)成分,但一般家庭中都做不到。
2.水果代替蔬菜
小兒常有便秘現(xiàn)象,家長知道多吃些蔬菜可以通便,但蔬菜口味略澀、纖維長,孩子不容易接受,就用水果代替?陀^上來說,水果與蔬菜不能互相替代。水果中的纖維素很少,維生素C的含量也少,糖分較多;而蔬菜中礦物質(zhì)、纖維素及維生素C的成分都比水果多;蔬菜中的糖分含量少。
3.不吃動(dòng)物血、動(dòng)物肝補(bǔ)充鐵,而用紅棗、赤豆來替代
缺鐵性貧血是小兒的常見病之一,動(dòng)物血及動(dòng)物肝中含有的鐵劑不僅量多而且吸收率及利用率也高,但有的家長誤認(rèn)為“血及肝不干凈”,所以不吃,而以外觀為“紅色”的赤豆、紅棗代替,誤認(rèn)為(紅色的食物可以補(bǔ)血),其實(shí)紅棗、赤豆中含鐵量極低,即使每天吃紅棗、赤豆也糾正不了小兒的貧血,預(yù)防貧血的效果更不用說了。
(責(zé)任編輯:羽昕)