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對寶寶來說，色彩不僅僅意味著視覺美，衣食住行中，黑白黃綠紫，色彩的變化有時候還蘊藏著更多含義，——五顏六色的寶寶營養(yǎng)食品不僅僅是引發(fā)寶寶食欲的誘餌，除此之外，不同顏色的寶寶營養(yǎng)食品還意味著不同的營養(yǎng)素，對寶寶身體發(fā)育有著不同的意義。
黃色系——維生素C寶庫
代表食物：金針菜、韭黃、胡蘿卜、南瓜、金瓜
維生素E 對肝臟、胰臟有益。
維生素C 橙子、檸檬、玉米……這些黃澄澄的食物都是合成維生素c的高手，每天食用2～3兩黃色的瓜果，就能保證一個成年人所需要的維生素C的量。
維生素D 促進鈣、磷的吸收，對佝僂病、近視有很好的預(yù)防作用。
綠色系——豐富葉酸和鈣
代表食物：菠菜、青菜、薺菜、芥菜、甜菜、韭花……主要營養(yǎng)成分：
葉酸 它是人體組織生長所必需的蛋白質(zhì)的成分，可保護胎兒神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育，準(zhǔn)媽媽們?nèi)绻?font color="#000000">血液中葉酸水平較低，比較容易生下體重較輕的嬰兒。所以準(zhǔn)媽媽們特別要多吃綠色蔬菜。
鈣 是寶寶骨骼和牙齒發(fā)育的主要物質(zhì)，還可防治佝僂病
纖維素 能刺激胃液分泌和腸道蠕動，增加食物與消化液的接觸面積，有助于人體化吸收食物促進代謝廢物排出，并防止便秘。
維生素A 可保持視力，防止干眼病及夜盲癥。
紫色系——碘的儲蓄站
代表食物：紫茄子、紫蘇、豇豆、紫豆
主要營養(yǎng)成分：
碘 其中以甘藍(lán)和茄子中碘的含量最多，是預(yù)防甲狀腺的得力助手。
白色系——豐富的營養(yǎng)素
代表食物：米飯、牛奶、茭白、蓮藕、竹筍、冬瓜、平菇、魚……
主要營養(yǎng)成分：
大部分白色食物都是營養(yǎng)結(jié)構(gòu)中的“弱勢群體”，它們的主要營養(yǎng)價值和糖分、胡蘿卜素含量比不上深色蔬菜，但是含有豐富的蛋白質(zhì)等10多種營養(yǎng)素。白色食品中的豆腐、牛奶、奶酪等還是鈣質(zhì)豐富的食物，消化吸收后可維持生命和運動，不過往往缺少人體必需的氨基酸。
（責(zé)任編輯：嘯天）
