飲食殺手14 ：含鉛食品

 

　　危害：鉛是腦細(xì)胞的一大“殺手”，據(jù)調(diào)查，當(dāng)血鉛濃度達(dá)到5--15微克/100毫升時(shí)，就會(huì)引起兒童發(fā)育遲緩和智力減退，年齡越小，神經(jīng)系統(tǒng)受損程度越大。因此，應(yīng)注意兒童食品中要減少鉛的攝入量。

　　含鉛高的食品有：爆米花、皮蛋、罐裝食品、軟飲料等。另外，盡量少用鋁鉛品器皿。

　　對(duì)策：少吃含鉛類(lèi)食品和少用鋁鉛品器皿。

　　飲食殺手15： 鋁食品的危害

 

　　危害：鋁對(duì)腦細(xì)胞有強(qiáng)的親和力，食入過(guò)多含鋁食品會(huì)造成智力減低。油條、粉絲、涼粉、以及含鉛添加劑，一拉罐，鋁鍋炒菜等都會(huì)增加鋁的攝入，尤其是當(dāng)加入醋或加熱時(shí)鋁離子就可游離出來(lái)。

　　飲食殺手16 ：過(guò)氧脂質(zhì)食物

　　對(duì)策：盡量少食用煎炸類(lèi)食品。

　　飲食殺手17 ：食鹽、味精、糖精

 

　　對(duì)策：盡量別樣成孩子口重的習(xí)慣，飲食中注重營(yíng)養(yǎng)搭配，少放上述調(diào)味料！

　危害：小兒每日食鹽應(yīng)控制在4克以下。食鹽過(guò)多易導(dǎo)致腎動(dòng)脈硬化，糖精以苯酐為原料，除了甜以外，沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，嬰兒應(yīng)禁用。味精含谷氨酸鈉，可造成缺鋅，肝臟細(xì)胞損害。嬰兒和孕婦應(yīng)少用，最好不用。孩子食鹽過(guò)多不利于健康。