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原標(biāo)題：補(bǔ)哪種維生素能護(hù)眼
明眸善睞、雙瞳剪水、回眸一笑百媚生……眉如遠(yuǎn)黛，目似明溪，顧盼生姿若秋波流轉(zhuǎn)……贊美眼睛，人們用盡了世間最美的語言。眼睛是人心靈的窗口，一雙美麗、健康的眼睛讓生命如此生動(dòng)。但是現(xiàn)如今我們?yōu)榱松�，趕稿子、寫方案、查資料..。。電腦前一坐就是幾個(gè)小時(shí)，公交地鐵的碎片時(shí)間經(jīng)常還玩游戲，看視頻...。。久而久之用眼過度，眼睛干澀、視物疲勞的癥狀日漸凸顯，試問美目還能盼兮?今天就和大家聊一聊關(guān)于眼睛健康的營養(yǎng)學(xué)，告訴你怎么吃能還你一雙明眸!
了解心靈之窗健康隱患
天慢慢暖和起來了，這個(gè)季節(jié)，我們都愛在戶外曬曬太陽，活動(dòng)活動(dòng)身體，或許你有這樣的經(jīng)歷，從一個(gè)光線較強(qiáng)的環(huán)境再到暗光環(huán)境，會有幾秒鐘眼前一片漆黑。這個(gè)時(shí)候就要注意了，這就是眼睛營養(yǎng)缺乏的警示。排除疾病因素，你還應(yīng)該審視飲食結(jié)構(gòu)中是否缺乏維生素A的攝入。
認(rèn)識心靈之窗的健康守護(hù)神
維生素A又叫視黃醇，在我們身體中的主要功能負(fù)責(zé)暗光下視力和明暗視力切換。我們眼睛的視網(wǎng)膜上有一種對暗光敏感的視紫紅質(zhì)，這種物質(zhì)由維生素A和視蛋白結(jié)合而成，視紫紅質(zhì)在暗光刺激下分解，產(chǎn)生使神經(jīng)沖動(dòng)，讓人體看到弱光下的物體形象。是暗視力不可缺少的物質(zhì)，如果維生素A缺乏，我們從亮到暗的適應(yīng)能力就會下降，如晚上開車對面大燈晃眼會出現(xiàn)一瞬間眼前一片漆黑，如果暗適應(yīng)調(diào)節(jié)時(shí)間過長，很有可能因體內(nèi)缺少維生素A導(dǎo)致。另一方面，維生素A還是粘膜分化更新所必須的營養(yǎng)物質(zhì)，如果維生素A缺乏，還會導(dǎo)致眼睛干澀、疲勞，嚴(yán)重甚至?xí)䦟?dǎo)致夜盲、干眼病、白斑、角膜軟化癥等一系列疾病。
因此，維生素A是眼睛健康的重要營養(yǎng)元素，嚴(yán)重缺乏對眼睛健康危害極大。不過不用擔(dān)心，我們可以通過一些方法自我診斷一下，如果有缺乏，則通過對日常飲食的適當(dāng)調(diào)整即可獲得補(bǔ)充。
如何自測“守護(hù)神”的法力
1.由亮到暗的暗視力調(diào)節(jié)能力差;
2.眼睛干澀、轉(zhuǎn)動(dòng)不靈活;
3.皮膚干燥、粗糙;
4.屬于長時(shí)間注視電腦、電視、手機(jī)、ipad人群(維生素A消耗量增大)。
如果您有上述一條以上問題，就要注意維生素A的補(bǔ)充了。生活中維生素A并不罕見，相反的，在我們?nèi)粘Ｊ澄镏卸加写罅康拇嬖�，只需要在我們的日常飲食中稍加注意便會得到補(bǔ)充，營養(yǎng)均衡其實(shí)就這么簡單。下面就具體說說那些是富含維生素A，對眼睛健康有益的食物。
輕松吃出健康“守護(hù)神”
1.動(dòng)物性食物——維生素A含量最豐富的食物是動(dòng)物肝臟，它也是體內(nèi)維生素的儲存場所。其次為蛋黃、全脂牛奶也含有一定量的維生素A。
2.植物性食物——有所不知，植物性食物中是不含維生素A的，但是含有多種胡蘿卜素，其中以β-胡蘿卜素最為重要，可以在小腸轉(zhuǎn)化為維生素A，所以β-胡蘿卜素也成為維生素A原。富含胡蘿卜素的食物選擇上要好“色”，如深綠色葉菜、橙黃色蔬菜水果，顏色越深，含量越高，像菠菜、芥藍(lán)、油麥菜、胡蘿卜、南瓜、芒果等都是不錯(cuò)的選擇。
各種食物維生素A含量一覽表
由以上食物不難看出，補(bǔ)充維生素A的食物還是非常豐富的，首選為動(dòng)物性食品，如不愛吃動(dòng)物性食品，選擇植物性食物補(bǔ)充要注意吸收食物中的胡蘿卜素，沒有一點(diǎn)油是不行的，但是也不需要加很多油來烹調(diào)，蔬菜只要做熟，和其他含油脂食品一起吃，吸收效果就很好。
【友情小貼士】：
1.補(bǔ)充維生素A的同時(shí)，還要注意維生素E抗氧化劑的補(bǔ)充，能使維生素A更為穩(wěn)定。富含維生素E的食物有各種堅(jiān)果、小麥胚芽油、玉米胚芽油等;
2.維生素B族也能幫助眼睛恢復(fù)疲勞。富含的食物有蛋黃、牛奶、酸奶、瘦肉、大豆、紅豆、燕麥等;
3.維生素C有增加視神經(jīng)營養(yǎng)的功能，延緩眼睛衰老。食物來源是各種蔬菜、水果，如鮮棗、山楂、草莓、綠葉菜等。
4.讓眼睛勞逸結(jié)合，連續(xù)用眼一小時(shí)，應(yīng)該讓眼睛休息一下。極目遠(yuǎn)眺、閉目養(yǎng)神、轉(zhuǎn)動(dòng)眼球，或做眼保健操，幾分鐘之后再開始用眼。
5.維生素A一般不易缺乏，但攝入過量的富含胡蘿卜素的食物(胡蘿卜、南瓜、芒果)，會使血液中的胡蘿卜素水平增高，導(dǎo)致黃色素沉著在皮下組織內(nèi)，皮膚會出現(xiàn)發(fā)黃的癥狀。不過不用過于緊張，停止攝入富含胡蘿卜素的食物2~6周即可恢復(fù)正常，一般無需治療，不會危及生命。
我們的身體，你怎么對它，它就會百倍的回報(bào)給你，好好愛護(hù)雙眼，還有那么多美麗的風(fēng)景等著我們捕捉，眼睛是大自然最美的取景器。平時(shí)注意健康飲食，合理用眼，別把大好時(shí)光耗費(fèi)在電腦前，手機(jī)上。多花點(diǎn)時(shí)間給家人、給孩子，家庭和諧，雙眸明亮，一舉多得!
（責(zé)任編輯：）
