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這個(gè)季節(jié)正是吃板栗的季節(jié)，板栗營養(yǎng)豐富、全面，但是如果要尋找其它食物與之搭配，要注意是否適合哦。
板栗不適合和什么搭配?
1.板栗+牛肉——不消化
之所以板栗和牛肉不能一起吃，這是因?yàn)榕Ｈ庵械奈⒘拷饘僭貢?huì)與板栗中的維生素C發(fā)生化學(xué)作用，從而破壞板栗中維生素C的營養(yǎng)價(jià)值。它還會(huì)生成沉淀物，這對(duì)于人體來說是難以消化吸收的。
2.板栗+羊肉——上火嘔吐
板栗是不能和羊肉一起同吃的，因?yàn)榘謇鹾脱蛉馑鼈儍烧呔鶎儆诖鬅嵝缘氖澄镂�，要是同時(shí)食用的話很容易引發(fā)上火的哦。再者，二者都不易消化，同燉共炒都不相宜，甚至可能同吃還會(huì)引起嘔吐。
3.板栗+豆腐——可能導(dǎo)致結(jié)石
豆腐里含有氯化鎂、硫酸鈣這兩種物質(zhì)，而板栗中則含有草酸，兩種食物遇到一起可生成草酸鎂和草酸鈣。這兩種白色的沉淀物不僅影響人體吸收鈣質(zhì)，而且還易導(dǎo)致結(jié)石癥。同理，豆腐也不能與竹筍、茭白、菠菜等同吃。
4.板栗+杏仁——胃痛
板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的話會(huì)引發(fā)胃痛的哦。因?yàn)樾尤手泻椭枯^高容易引發(fā)腹泄，所以不能與板栗同吃，杏仁屬于熱性食物，有小毒，吃多了話會(huì)傷及筋骨，引起老病復(fù)發(fā)，然而板栗含有的維生素C較多。因此，如果將板栗和杏仁同吃的話就會(huì)出現(xiàn)胃痛的現(xiàn)象，要是原來有胃病的朋友，還會(huì)使你的胃病復(fù)發(fā)哦。
板栗適合和什么搭配?
1.板栗+紅棗——治療腎虛、腰酸背痛和尿頻
板栗中富含多種維生素和礦物質(zhì)，所以它具有養(yǎng)胃、益氣、補(bǔ)腎、消腫等作用。而紅棗則具有補(bǔ)血、養(yǎng)神益氣、生津等作用。將板栗和紅棗配搭食用，對(duì)于腎虛者、腰酸背痛者以及尿頻者都有明顯的食療效果。
2.板栗+薏米——補(bǔ)腎利尿
板栗與薏米這兩種食譜都具有食性和藥性，它們的碳水化合物、蛋白質(zhì)以及維生素的含量都很高。而且還含有多種氨基酸。薏米中的脂肪物質(zhì)能夠有效抑制癌細(xì)胞的生長，所以它具有抗癌的作用。將板栗與薏米配搭食用，可以收到補(bǔ)腎利尿的作用。
3.板栗+雞肉——補(bǔ)腎益脾
板栗的營養(yǎng)價(jià)值是很高的，而肌肉也不例外，而且它還很美味。將雞肉與板栗搭配烹飪能夠補(bǔ)腎、益脾，而且它們做出來的佳肴味道香糯可口，可以提高人們的食欲。所以板栗燒雞是補(bǔ)身的一道營養(yǎng)菜譜。
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