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馬上就要進入冬天了，在寒冷的季節(jié)如何提高免疫力呢?尤其是免疫力低下的女性兒童和老人。接下來，為大家所要接受的就是可以提高免疫力的飲食，不如一起來學兩招吧。
提高免疫力的營養(yǎng)元素
B族維生素：維生素B2是活細胞中氧化作用的必需品，它與機體的抗氧化防御體系密切相關。維生素B6是蛋白質代謝、免疫系統(tǒng)運作所必須的物質。能緩解壓力，提高免疫功能。
維生素A：能夠維護呼吸道粘膜的完整性，阻擋病原微生物的入侵，減少感染的機會。并且它還是抗氧化劑，保護免疫系統(tǒng)遭受自由基的傷害。
維生素C：可促進抗體形成，增強機體抗病能力，提高人體免疫力，充足的維生素C，能夠幫助體內的白細胞和抗體殺滅入侵的病原微生物。
維生素E：屬于抗氧化劑，能保護細胞膜上的不飽和脂肪酸，保護免疫系統(tǒng)遭受自由基的傷害。并且可增強肝臟的解毒作用，提高機體的免疫力。
鐵：是血紅蛋白的重要成分，許多重要的酶系統(tǒng)都含鐵，它能保證免疫體系的完整性。鐵缺乏時經(jīng)常伴發(fā)感染，還會導致吞噬細胞的吞噬功能和殺菌功能而降低人體免疫力。
提高免疫力的飲食原則
均衡攝取營養(yǎng)：每天均衡攝取6大類食物，包括全谷根莖類、豆蛋魚肉類、油脂與堅果類、蔬菜類、水果類及奶類，增加食物多樣化，以攝取多元化的營養(yǎng)。
加強蛋白質量：免疫系統(tǒng)中的免疫細胞主要是由蛋白質所構成，建議可以從飲食中攝取高生物價蛋白質，例如蛋類、乳制品，以及豆腐、豆干、豆包、豆?jié){等黃豆制品，食物永遠比食品好，不要相信偏方或只補充大量營養(yǎng)品。
多抗氧化蔬果：蔬果中富含不同抗氧化、調節(jié)免疫力的植化素，像是番茄當中的茄紅素，具有抗氧化的作用;胡蘿卜、南瓜、地瓜的類胡蘿卜素可轉化成維生素A，在黏膜細胞扮演重要角色。
增多糖體吸收：各種菇類中的多糖體，可增加免疫細胞T細胞的數(shù)量，具有提高免疫力的功用。建議大家可選擇多樣化的五行蔬果，以攝取不同功效的植化素。
少高油脂攝�。哼^多油脂攝取除了會造成肥胖，更會引起體內的發(fā)炎反應，造成免疫力下降，建議減少飲食中高油炸、空熱量食物，像是油炸品、洋芋片、巧克力、精致糕點等。
除此之外，還有提高免疫力的食譜推薦給大家。
提高免疫力的營養(yǎng)食譜
竹葉粥：生石膏30克，淡竹葉干品15克(鮮品竹葉30克)，粳米60克，白砂糖適量。先將竹葉、石膏同放入沙鍋內，加水5碗，煎至4碗，去渣取汁，后下粳米做米做粥，待熟爛，入糖攪勻即可。每曰食1次，連服3~5曰，具有清熱生津、利尿消腫、除煩止渴、解毒之功效。主治溫熱病。癥見口渴多飲，心煩，舌紅，目赤，苔黃，脈樹或洪大，口舌生瘡糜爛，尿黃，以及諸熱毒腫，發(fā)背癰疽等。
豬血菠菜湯：豬血500克，切成片，菠菜500克，洗凈切斷，共煮湯調味食用，每曰或隔曰1次。此湯是具有補而兼通供銷，體弱及老人便秘、痔瘡便血者最宜食用。
想要提高免疫力，不如就從飲食入手吧。
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