◎牛奶、豆?jié){

　　這兩種食物中含有大量的蛋白質(zhì)，空腹飲用，蛋白質(zhì)將“被迫”轉(zhuǎn)化為熱能消耗掉，起不到營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)作用。最好的飲用方式是與含面粉的食品同食，或餐后兩小時(shí)再喝，或睡前喝均可，既有滋補(bǔ)保健、促進(jìn)消化作用，又有排氣通便作用。

　　小提示：酸奶可以空腹喝

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅認(rèn)為：如果酸奶不是很酸，那么早晨空腹喝完全可以，除非是胃潰瘍和胃酸過(guò)多的人，應(yīng)當(dāng)避免空腹吃酸味食品。如果是消化不良、胃酸過(guò)低的人，那么吃飯的時(shí)候喝酸奶，反而有促進(jìn)消化的作用。

　　至于乳酸菌死亡的問(wèn)題，的確，空腹時(shí)胃酸濃度較高，乳酸菌容易在強(qiáng)酸環(huán)境中死亡，影響其保健價(jià)值。但即便沒(méi)有了乳酸菌，酸奶的總體營(yíng)養(yǎng)仍然優(yōu)于牛奶。

　　酸奶的營(yíng)養(yǎng)成分非常適合代餐食用。說(shuō)什么蛋白質(zhì)會(huì)浪費(fèi)，只是在不了解酸奶成分的情況下做的一種推測(cè)，在科學(xué)上并不能站住腳。如果因?yàn)楣ぷ髅σ徊筒荒艹燥�，不妨事先買瓶酸奶備著，一邊工作一邊喝，比用餅干、巧克力來(lái)對(duì)付一餐要合理多了。

>>>更多健康資訊請(qǐng)點(diǎn)擊健康頻道

精彩推薦：最不利健康的十大睡眠惡習(xí)　　生活中13個(gè)最常見(jiàn)養(yǎng)生誤區(qū)

　　　　　解十大最易陷入的養(yǎng)生誤區(qū)　　走出吸煙的錯(cuò)誤四大誤區(qū)

　　　　　最傷身體睡覺(jué)習(xí)慣，你有嗎？　保健運(yùn)動(dòng)認(rèn)識(shí)的三種誤

　　　　　食物錯(cuò)誤搭配等于隱藏毒素 　　接電話六誤區(qū)有害健康

（責(zé)任編輯：star）