為進(jìn)一步了解餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生管理現(xiàn)狀和衛(wèi)生監(jiān)督工作落實(shí)情況，4月11日上午，北京市疾控局副局長曹昱帶隊(duì)到通州區(qū)一家餐具、飲具集中消毒企業(yè)進(jìn)行調(diào)研督導(dǎo)，市疾控局衛(wèi)生監(jiān)督二處處長高旭東、通州區(qū)衛(wèi)生健康監(jiān)督所所長朱立新陪同調(diào)研。

　　調(diào)研人員深入企業(yè)生產(chǎn)車間，嚴(yán)格對(duì)照《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)餐(飲)具集中消毒衛(wèi)生規(guī)范》(GB31651-2021)國家標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)查看了企業(yè)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、流水線消殺烘干、消毒劑索票索證、逐批檢驗(yàn)、包裝標(biāo)識(shí)完整性等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。調(diào)研人員對(duì)企業(yè)衛(wèi)生檢測、衛(wèi)生管理等方面工作進(jìn)行了現(xiàn)場指導(dǎo)。

　　座談會(huì)上，朱立新所長匯報(bào)，收到北京市疾控局下發(fā)《關(guān)于做好餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位衛(wèi)生監(jiān)督工作的通知》后，通州區(qū)衛(wèi)生健康監(jiān)督所高度重視，立即對(duì)全區(qū)餐具、飲具消毒企業(yè)開展摸排和監(jiān)督執(zhí)法檢查工作。

　　曹昱副局長對(duì)通州區(qū)在餐、飲具集中消毒企業(yè)方面衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作予以充分肯定，并進(jìn)一步提出工作要求：一是要加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的幫扶指導(dǎo)，做到柔性執(zhí)法;二是強(qiáng)化對(duì)企業(yè)培訓(xùn)，提升企業(yè)衛(wèi)生管理水平;三是探索“非現(xiàn)場”執(zhí)法新模式，提升監(jiān)管效能，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。企業(yè)負(fù)責(zé)人表示感受到了北京市執(zhí)法部門文明執(zhí)法和幫扶企業(yè)的溫度，一定按照要求做好餐飲具消毒工作。

（責(zé)任編輯：華康）