甲魚營(yíng)養(yǎng)分析：

　　1. 甲魚肉及其提取物能有效地預(yù)防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細(xì)胞減少等癥;

　　2. 甲魚亦有較好的凈血作用，常食者可降低血膽固醇，因而對(duì)高血壓、冠心病患者有益;

　　3. 甲魚還能“補(bǔ)勞傷，壯陽(yáng)氣，大補(bǔ)陰之不足”;

　　4. 食甲魚對(duì)肺結(jié)核、貧血、體質(zhì)虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。

　　甲魚食療作用:

　　甲魚肉性平、味甘;歸肝經(jīng)。

　　具有滋陰涼血、補(bǔ)益調(diào)中、補(bǔ)腎健骨、散結(jié)消痞等作用;

　　可防治身虛體弱、肝脾腫大、肺結(jié)核等癥。

（責(zé)任編輯：華康）