高血壓的發(fā)病與不健康的飲食關(guān)系很大，合理的飲食不僅可以幫助控制高血壓，還能預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生，那到底高血壓患者對于食物的禁忌是哪些呢?……
一、低鹽
研究證明鹽攝入量與血壓升高成正比;嚴(yán)格限鹽可有效降低血壓;并減少腦卒中、冠心病的發(fā)病率。
我國居民食鹽的攝入，主要來自烹調(diào)用鹽，故日常飲食中用鹽要“定量化”，如使用“定量化”的專用小匙。每人每天吃鹽量應(yīng)嚴(yán)格控制在2-5克，即約一小匙。食鹽量還應(yīng)減去烹調(diào)用醬油中所含的鈉，3毫升醬油相當(dāng)于1克鹽。
【宜】利用洋蔥、香菇、番茄、青椒本身的重的味道和其他食物搭配調(diào)味。
【忌】避免榨菜、咸菜、腌菜、腌肉等偏咸的食物。
二、低脂
油脂、蛋白質(zhì)和糖類是供給人體熱量的三大營養(yǎng)素，如果這三種食物吃的過多，超過人體需要的消耗量，超過的部分就會轉(zhuǎn)化成脂肪蓄積下來，久而久之體重就會增加，造成肥胖。
油脂分為飽和脂肪和不飽和脂肪，分別含飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸能降低膽固醇，對身體有益。而飽和脂肪酸是有害的，攝入過多會造成肥胖和血脂異常。
【宜】盡量選用橄欖油。脫脂牛奶、雞蛋清、魚類、瘦肉、花生、松子、豆制品類等。
【忌】奶油、酥脆點心、動物內(nèi)臟、魷魚、蛋黃、魚子、蟹黃等。
三、營養(yǎng)均衡
�、俣喑允卟撕退�，有利于控制血壓。
�、谶m量補(bǔ)充蛋白質(zhì)：蛋白質(zhì)攝入不足，會影響血管細(xì)胞的代謝，血管的老化就會加劇，失去彈性而變脆，加速高血壓和動脈硬化的形成。而適量攝取蛋白質(zhì)可以強(qiáng)健血管。
�、墼黾由攀斥}攝入：低鈣飲食易導(dǎo)致血壓升高，鈣攝入量與年齡相關(guān)性收縮壓升高幅度呈負(fù)相關(guān)。
【宜】每天吃8兩～1斤左右新鮮蔬菜，1～2個水果;保證奶類及其制品的攝入，每日250-500毫升脫脂或低脂牛奶;每日富含優(yōu)質(zhì)蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。
【注】對伴有糖尿病的高血壓患者，在血糖控制平穩(wěn)的前提下，可選擇低糖型或中等含糖的水果，每日進(jìn)食200克左右，作加餐食用。
四、高血壓吃哪些食物好
高血壓患者飲食宜清淡，低鹽、低脂、低糖;宜高維生素、高纖維素、高鈣。具體的有下面這些食物。
【宜】土豆、菠菜、大蒜、西葫蘆、豆類、香蕉、橙子。
【忌】酒、狗肉、動物蛋白質(zhì)、濃茶、辛辣食物、高熱量食物。
其實，保持良好的飲食習(xí)慣說易不易，說難也不難，重點是記住哪些食物是推薦高血壓多吃的，而哪些又是建議少吃的，除此之外，保持適量的運(yùn)動也是必須的。
（責(zé)任編輯：落葉）
